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    蛋白質(zhì)和酶都具有電解質(zhì)性質(zhì),，故可用離子交換劑進(jìn)行分離提純,，特別是經(jīng)過(guò)了初步純化后的蛋白質(zhì)和酶采用此法效果尤為顯著,。有關(guān)離子交換劑及其使用技術(shù),，參閱有關(guān)專(zhuān)著,，這里介紹近年來(lái)以纖維素衍生物作為離子交換劑純化蛋白質(zhì)及酶的方法。在這類(lèi)衍生物中以二乙氨基乙基纖維素（簡(jiǎn)稱(chēng)DEAE-纖維素,，為陰離子交換劑）及甲基纖維素（簡(jiǎn)稱(chēng)CM-纖維素,，為陽(yáng)離子交換劑）應(yīng)用zui廣泛。

 

    DEAE-纖維素是纖維素結(jié)構(gòu)中的氫原子被一定量的二乙氨基-乙基取代而成弱堿性化合物,，它作為陰離子交換劑的原理是：

 

    在實(shí)際工作中常用磷酸緩沖液平衡DEAE-纖維素后,，才對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行交換吸附的，故上式B-可視為PO3-,。用DEAE-纖維素吸附酶和蛋白質(zhì)時(shí)常用pH為7～9,，然后提高鹽濃度（使蛋白質(zhì)與交換劑的結(jié)合鍵減弱）或降低pH使之洗脫,，洗脫后的蛋白質(zhì)溶液有時(shí)可進(jìn)一步上CM-纖維素柱純化。

 

    A+可為H+或Na+,，視平衡CM－纖維素時(shí)所用溶劑而定,。CM－纖維素常選在pH4.5～6.0左右吸附蛋白質(zhì)，然后提高pH或鹽濃度進(jìn)行洗脫,。離子交換纖維素對(duì)大分子物質(zhì)有較大交換量,，例如CM-纖維素對(duì)血紅蛋白的交換量為93～98mg/100mgCM-纖維素。此外,，纖維素離子交換劑還具有層析條件溫和,、物質(zhì)易于洗脫、分辨力強(qiáng),、被分離的蛋白質(zhì)不易變性等優(yōu)點(diǎn),。

 

　　除了纖維素離子交換劑外，離子交換凝膠也是目前應(yīng)用于分離蛋白質(zhì)和酶的一種很好的離子交換劑,。常用的有DEAE-葡聚糖凝膠和CM-葡聚糖凝膠,。離子交換凝膠不僅具有交換當(dāng)量高,、層析條件溫和,、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，而且兼具分子篩的性能,，在梯度洗脫時(shí),，對(duì)不同分子量的蛋白質(zhì)具有很高的分辨能力。