組織分析儀是專業(yè)用于食品、藥品,、化工材料,、醫(yī)藥材料等多領(lǐng)域領(lǐng)域?qū)Σ牧衔镄越M織進(jìn)行客觀測(cè)定的高性能研究級(jí)機(jī)型,。儀器采用了精良力量感應(yīng)元、高性能電機(jī)及耐磨轉(zhuǎn)軸,，延續(xù)了優(yōu)良的軟件控制及自動(dòng)分析數(shù)據(jù)的性能,，操作智能，適用于食品和其他行業(yè)物性學(xué)的研究及教學(xué),、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā),、配方研究、工藝條件探索等,。
組織分析儀有以下幾大優(yōu)勢(shì)：
1,、可以測(cè)量各種糧油食品、奶制品,、肉制品,、水產(chǎn)品，水果和蔬菜的各種性能,，甚至在材料和化妝品行業(yè)也有應(yīng)用,。
2、可以測(cè)量食品的硬度,、彈性,、內(nèi)聚性、黏附性,、脆性,、膠著性、咀嚼性等感官指標(biāo),，還可以測(cè)量果蔬成熟度,、醬類流動(dòng)性等等。
3,、有四種量程選擇,，從0-4500g，可以滿足大部分食品質(zhì)構(gòu)分析的需要,，負(fù)載準(zhǔn)確度,、速度準(zhǔn)確度都很高，技術(shù)指標(biāo)過硬,。
4,、有兩種操作模式，即可以單機(jī)操作（測(cè)量凝膠強(qiáng)度）又可以通過軟件操作,，可以滿足不同客戶的需要。
5,、軟件是建立在Excel的基礎(chǔ)之上,，功能豐富，使用簡單，具有程序控制儀器,、進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,，數(shù)據(jù)對(duì)比，自動(dòng)報(bào)告等功能,。
6,、該質(zhì)構(gòu)儀有多達(dá)幾十種的探頭和夾具可供選擇，可以測(cè)量多種不同樣品,。
組織分析儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊肉制品,、糧油食品、面制品,、米制品,、谷物、糖果,、果蔬,、凝膠、寵物食品,、食品包裝材料,、化妝品、煙草,、制藥等物性分析,生物材料,力學(xué)測(cè)試,力學(xué)拉伸力測(cè)試,微型樣品力學(xué)測(cè)試,凝膠膜測(cè)試,爆珠測(cè)試,彈性測(cè)試,嫩度測(cè)試,新鮮度測(cè)試,硬度測(cè)試,強(qiáng)度測(cè)試,生物力學(xué)測(cè)試(如生物材料如生物軟組織,如肌腱,、韌帶、肌膜,、皮膚,、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測(cè)試),。
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