一：
快速粘度儀特點(diǎn)：
具有眾多的標(biāo)準(zhǔn)方法:分析測(cè)試谷物、谷物加工制品的α-淀粉酶活性,、淀粉糊化特性和變性淀粉糊化特性的有效工具,。用于測(cè)試溫度變化過程中樣品粘度的變化情況（淀粉的糊化特性）。常規(guī)應(yīng)用包括：淀粉及淀粉類樣品,、凝膠,、蛋白質(zhì)、配方,、膨化和擠壓食品,、面粉和谷物質(zhì)量。
1,、測(cè)量速度快,。標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間出結(jié)果。進(jìn)樣,、測(cè)量,、清洗、干燥,、結(jié)果計(jì)算全過程一般標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的時(shí)間,。
2,、自動(dòng)化程度高。測(cè)量,、清洗,、干燥、結(jié)果計(jì)算全部自動(dòng)完成,。
3,、測(cè)量樣品種類多?？梢詼y(cè)量透明及不透明樣品,，包括汽油、柴油,、煤油,、切削液、導(dǎo)熱油,、添加劑,、潤(rùn)滑油的新油和在用油等牛頓液體,。
4,、清洗干凈快速，清洗成本低,。一個(gè)清洗流程耗費(fèi)清洗液一般不超過10毫升,。
5,、輔助功能多。包含：常數(shù)校準(zhǔn),、溫度校準(zhǔn),、內(nèi)部時(shí)鐘計(jì)時(shí)檢定、粘度指數(shù)自動(dòng)計(jì)算,、運(yùn)動(dòng)粘度-恩氏粘度自動(dòng)換算,。
6、軟硬件雙重超溫保護(hù),、超溫報(bào)警,、防干燒保護(hù)功能。
7,、升降溫速度快,。
8、采用雙層玻璃缸,，溫度更均勻,。
二：快速粘度儀的應(yīng)用：
1、淀粉：無論是天然淀粉或變性淀粉只需13分鐘即可完成完整的糊化特性測(cè)試,。
2,、面粉碾磨與烘焙：可測(cè)試淀粉質(zhì)量,、面筋質(zhì)量、淀粉酶活性及氣候損傷,。
3,、谷物、塊莖,、根莖：可測(cè)試小麥,、玉米、稻米,、高粱,、馬鈴薯、木薯等,。
4,、啤酒釀造：可測(cè)試大麥、烘干的麥芽和啤酒釀造輔料及預(yù)測(cè)大麥的儲(chǔ)存期,。
5,、擠壓膨化食品與飼料：快餐食品、早餐谷物動(dòng)物飼料的熟化度,。
6,、蛋白質(zhì)質(zhì)量：小麥面筋、脫脂奶粉,、乳清蛋白濃縮物及大豆蛋白等,。
7、面條與通心粉：通心面條,、白色加鹽和黃色加堿面條的質(zhì)量,。
8,、凝膠:凝膠/增厚特性,水解特性,凝膠化樣品的制備,。
總結(jié)：快速粘度儀特點(diǎn)及應(yīng)用小編就分享到這了，看完本文您就應(yīng)該有了基本的認(rèn)識(shí)和了解相信大家都明白了吧,！總的來說,，希望對(duì)大家有所幫助。
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