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注水肉的特點及儀器速測方法
閱讀：2902 發(fā)布時間：2011-11-10
注水肉識別起來非常簡單,，在買肉的時候消費者不妨準備一張紙巾，在肉上擦拭一下,，如果紙巾上沾的是油,，則表示這塊肉很正常，但是如果紙巾馬上變濕則很可能為注水肉,。
注水肉通常水分非常大,，肉內(nèi)的水會不斷滲出，如果看見小販不停地擦柜臺上的肉,，那這塊肉也很可能是注水的,。
從顏色上判別也非常容易，正常肉的顏色是鮮紅色的,，可是注水肉的顏色發(fā)白,，而且看起來很干凈，連血絲和褶皺都沒有,。實在看不出來的情況下就讓小販從中間切一刀,，切割處水分充足的則可能是注水的。
此外,，注水豬肉沒彈性,，摸上去也沒有黏性。
以上只是大家簡單的識別方法,，沒有任何科學(xué)依據(jù),，為了個人利益，一些不法份子往肉中注水的方也越來越多,，我們普通的鑒別方法已經(jīng)無法去辨別,，為此鄭州澤銘科技推出注水肉速測法，能夠快速方便準確的檢測出各種肉類水分含量,。
注水肉速測以也叫肉類水分速測以或肉水分檢測儀,，廣泛用于豬肉，牛肉,，羊肉,，雞肉等注水情況的檢測,，注水肉檢測儀具有：快速，便捷,，準確,，耐用等特點。
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