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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 功能類型 | 單一功能（單一項(xiàng)目檢測） |
|---|---|---|---|
| 價(jià)格區(qū)間 | 0-1萬 | 適用范圍 | 單一樣品專用型 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
飲料中糖精鈉的檢測飲料摻假速測盒
飲料中糖精鈉的檢測飲料摻假速測盒
【產(chǎn) 品 簡 介】
糖精鈉俗稱糖精，其甜度約為蔗糖的 450—550 倍,，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感,。我國對糖精鈉在食品中的大使用量及使用范圍有嚴(yán)格限制，飲料中的大使用量為 0.15g/kg,。但有些廠家仍超量添加糖精鈉,。糖精鈉的超量使用會對消化、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,。因此對食品中糖精鈉含量的監(jiān)控是治理餐桌污染,，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。本速測盒適用于各類食品如醬腌菜,、蜜餞,、飲料、淀粉制品等的糖精鈉含量的快速檢測,。
【檢 測 原 理】
食品中的糖精鈉可與本試劑反應(yīng)生成藍(lán)色產(chǎn)物,，顏色越深，表示樣品中糖精鈉的含量越高,，與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較,，可以得出樣品中糖精鈉的半定量信息。
【檢 測 步 驟】
1. 液體樣品:直接量取 5 毫升于 10mL 比色管或具塞試管中,， 加入 0.5mL(約 10 滴)檢測液 A,，搖勻，靜置 2 分鐘,，加入 2ml 三氯甲烷,，強(qiáng)烈振搖 1 分鐘(約 120
次)， 靜置分層,，觀察下層的顏色,。
2. 固體樣品:稱取 0.5 克剪碎的樣品， 放入 10mL 比色管或具塞試管中,， 加水 5mL,，振搖提取,； 加入 0.5mL(約 10 滴)檢測液 A， 振搖 1 分鐘,，靜置 1 分鐘,；加入2ml 三氯甲烷，強(qiáng)烈振搖 1 分鐘(約 120 次),，靜置分層,，觀察下層的顏色,。
【結(jié) 果 判 定】
觀察分層后下層的顏色，并與色卡進(jìn)行比較,。從顏色相近的階的色卡標(biāo)示值即為液體樣品中糖精鈉的大致含量,。如為固體樣品則其糖精鈉的大致含量應(yīng)為顏
色相近的階的色卡標(biāo)示值乘以 10。
* 根據(jù) GB 2760-2011,，糖精鈉*（以糖精計(jì),，g/kg）：飲料類、腌漬的蔬菜≤0.15,； 蜜餞涼果,、脫殼熟制堅(jiān)果與籽類≤1.0；帶殼熟制堅(jiān)果與籽類≤1.2,；涼果類≤5.0,。
【注 意 事 項(xiàng)】
所有實(shí)驗(yàn)用水均應(yīng)使用蒸餾水或純凈水。
【儲藏條件與有效期】
試劑用后應(yīng)密閉,，常溫避光保存,，有效期1年。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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