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| 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 功能類型 | 單一功能（單一項(xiàng)目檢測(cè)） |
|---|---|---|---|
| 價(jià)格區(qū)間 | 0-1萬(wàn) | 適用范圍 | 單一樣品專用型 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
飲料中苯甲酸鈉速測(cè)盒碳酸飲品檢測(cè)
飲料中苯甲酸鈉速測(cè)盒碳酸飲品檢測(cè)
【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】
苯甲酸鈉是一種廣譜抗微生物試劑，具有防腐效果好,、在人體代謝快,、低毒等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛用于食品添加劑,。但由于大量食用會(huì)增加肝的代謝壓力,，且苯甲酸鈉與維生素 C 反應(yīng)會(huì)生成致癌物苯，所以國(guó)家限定苯甲酸鈉在食品中的大使用量,。本速測(cè)盒適用于飲料中苯甲酸鈉含量的快速檢測(cè),。
【檢 測(cè) 原 理】
本速測(cè)盒結(jié)合滴定法與目測(cè)比色法原理,，在顯色劑環(huán)境下將滴定試劑與苯甲酸鈉反應(yīng)，通過(guò)觀察顏色變化時(shí)所加滴定試劑的量來(lái)計(jì)算苯甲酸鈉的含量,。本產(chǎn)品的檢出限為 0.0244g/L,，食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 2760-2011 規(guī)定碳酸飲料中苯甲酸不得超過(guò) 0.2 g/L( ≤ 8 滴 ),，果蔬汁飲料中苯甲酸不得超過(guò) 1.0 g/L( ≤ 40 滴 ),。
【檢 測(cè) 步 驟】
1.量取25ml飲料于50ml三角瓶中，加入2.5g試劑1,，再加入0.5ml試劑2,，搖勻，使固體溶解,。
2. 加入 5ml lv仿 ( 自備 ),，振搖 3min，靜置分層,。
3.用吸管吸取下層液體至10ml比色管中,，加入5平勺試劑3，充分振搖比色管,，然后靜置 1 分鐘,。
4. 取 2.5ml 澄清液至另一比色管中，加 1ml 蒸餾水,，2 滴試劑 4,，用試劑 5 垂直滴定，滴一滴搖一次,，直到溶液顏色變成粉紅色,，且半分鐘不褪色為終點(diǎn)，記錄試劑 5 的滴數(shù),。
【結(jié) 果 計(jì) 算】
樣品中苯甲酸鈉含量計(jì)算公式如下：苯甲酸鈉含量（g/L）= 0.0244× 滴數(shù) （g/L）
【注 意 事 項(xiàng)】
1. 檢測(cè)過(guò)程中使用lv仿需在通風(fēng)櫥中進(jìn)行,；
2. 吸取下層液體時(shí)可邊將吸管中氣體鼓出邊伸入下層。
3. 將白方瓶中的試劑 5 移至貼“試劑 5”標(biāo)簽的滴瓶中,，用于滴定,。
4.滴加試劑5必須垂直滴加，且每滴加一滴后都必須充分搖勻才能再次滴加,。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑常溫保存,，有效期為 1 年。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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