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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 功能類型 | 單一功能（單一項目檢測） |
|---|---|---|---|
| 價格區(qū)間 | 0-1萬 | 適用范圍 | 單一樣品專用型 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
雞蛋新鮮度檢測試劑盒食品安全檢測盒
雞蛋新鮮度檢測試劑盒食品安全檢測盒
【產(chǎn) 品 簡 介】
新鮮雞蛋的平均比重為 1.0845,，保存時間越長,，蛋內(nèi)水分蒸發(fā)越多，致使蛋內(nèi)氣室增大,，比重降低,。雞蛋存放時間越長，新鮮度越低,，微生物污染和繁殖率越高,。
【檢 測 步 驟】
方法一：取 250ml 容器，將包裝袋內(nèi)的“雞蛋新鮮度檢測試劑”溶解在 200ml 潔凈水中（比重 1.05 ～ 1.06）,，將雞蛋放入溶液中,，懸浮（不能下沉）的蛋為陳舊或腐壞蛋,。
方法二：感官與光照測試法
在進(jìn)行光照測試前,，先用厚紙卷成一個長 15cm，一端略粗一端略細(xì)的紙筒,，將蛋放在粗端,，對著陽光檢測。
不同質(zhì)量的蛋的判定與處理：
1. 良質(zhì)鮮蛋：蛋殼上有白霜,，完整清潔,，光照透視氣室小，看不見蛋黃或呈紅色陰影無斑點,。
2. 血圈蛋（受精蛋）：由于受熱開始生長,，光照透視血管形成，蛋黃呈現(xiàn)小血環(huán),。血圈蛋應(yīng)在短期內(nèi)及時食用,。
3. 霉變蛋：輕者殼下膜有小霉點，蛋白和蛋黃正常,；嚴(yán)重者可見大塊霉斑,，蛋膜及蛋液內(nèi)有霉點或斑，并有霉味,，霉變蛋不能食用,。
4. 黑腐蛋：蛋殼多呈黑色,，蛋內(nèi)呈灰綠色或暗黃色，有惡臭味,。黑腐蛋不可食用,。
【注 意 事 項】
經(jīng)過方法一檢測的鮮蛋不宜久藏。
【儲藏條件與有效期】
試劑常溫保存,，有效期為 1 年,。
北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產(chǎn)品的研發(fā)，設(shè)有專門的研發(fā)機構(gòu),，建立了一支以食品安全檢測,、化學(xué)分析、計算機軟硬件以及光學(xué)儀器開發(fā)為主的,，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊伍,。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實踐經(jīng)驗,，是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實踐高度結(jié)合的研發(fā)隊伍。同時,，通過與中國農(nóng)大食品學(xué)院,、北大化學(xué)學(xué)院、國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心,、疾控中心等高校,、科研單位的教授、專家的廣泛合作,，研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測產(chǎn)品：食品安全快速檢測試劑盒,、檢測箱、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測儀器,、干化學(xué)試紙,、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項,，以及26項計算機軟件著作權(quán)登記證書,，擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù)。
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