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| 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
|---|
奶制品中銨鹽的快速檢測(cè)盒
奶制品中銨鹽的快速檢測(cè)盒
【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】
一些生產(chǎn)廠家一是為了掩蓋由于摻水引起鮮乳的比重下降，二是可能掩蓋某些分析方法（如凱氏定氮法）測(cè)定蛋白質(zhì)含量時(shí)與正常奶的差異,，在鮮奶中摻入銨鹽肥料（如碳酸銨,、氯化銨等）。摻加銨鹽對(duì)消費(fèi)者身體極為不利同時(shí)又影響牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，因此檢測(cè)牛奶中的銨鹽非常重要,。本速測(cè)盒可適用于液態(tài)奶中加入銨鹽的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
【檢 測(cè) 步 驟】
1. 取乳樣 2ml 于 5ml 離心管中,，加入 4 滴銨鹽試劑 1,，混勻；
2. 再加入 1 滴銨鹽試劑 2,，觀察乳樣表層,。
【結(jié) 果 判 定】
若乳樣表層出現(xiàn)黑色沉淀，表明乳樣含有銨鹽。
【注 意 事 項(xiàng)】
1. 加入試劑 2 要馬上觀察,，黑色會(huì)在幾秒鐘內(nèi)消失 ;
2. 加入試劑 2 后不要混勻,，觀察表層反應(yīng)現(xiàn)象。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑常溫保存,，有效期為 1 年,。
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