農藥殘留速測卡使用說明:與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果（不合格），不變藍為強陽性結果,，說明農藥殘留量較高,，顯淺藍色為弱陽性結果，說明農藥殘留量相對較低,。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡顏色相同,，為陰性結果（合格）。對陽性結果的樣品,，可用其它分析方法進一步確定具體農藥品種和含量,。
農藥殘留速測卡測定方法
1.擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴純凈水在蔬菜表面,，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦,。2.取一片速測卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上,。3.放置10分鐘以上進行預反應,，預反應后的藥片表面必須保持濕潤。4.將速測卡對折,，用手捏3分鐘,，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。5.每批測定應設一個純凈水的空白對照卡,。
整體測定法1.選取有代表性的蔬菜樣品,，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片,，取5g放入帶蓋瓶中,，加入10mL純凈水，震搖50次,，靜置2分鐘以上,。2.取一片速測卡，用白色藥片沾取提取液,，放置10分鐘以上進行預反應,，預反應后的藥片表面必須保持濕潤。3.將速測卡對折,，用手捏3分鐘,，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。4.每批測定應設一個純凈水的空白對照卡,。
結果判定： 與空白對照卡比較,，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果（不合格），不變藍為強陽性結果,，說明農藥殘留量較高,，顯淺藍色為弱陽性結果,，說明農藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡顏色相同,，為陰性結果（合格）,。對陽性結果的樣品，可用其它分析方法進一步確定具體農藥品種和含量,。
附加說明：1.蔥,、蒜、蘿卜,、韭菜,、芹菜、香菜,、茭白,、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質,，容易產生假陽性,。處理這類樣品時，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法,。對一些含葉綠素較高的蔬菜,，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾,。2.當溫度條件低于37 ° C,，酶反應的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應的時間應相對延長,，延長時間的確定,，應以空白對照卡用（體溫）手指捏3分鐘時可以變藍，即可往下操作,。注意樣品放置的時間應與空白對照卡放置的時間*才有可比性,?？瞻讓φ湛ú蛔兩脑颍阂皇撬幤砻婢彌_溶液加的少,、預反應后的藥片表面不夠濕潤，二是溫度太低,。3.速測卡對農藥非常敏感,，測定時如果附近噴灑農藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑，以及操作者和器具沾有微量農藥,，都會造成對照和測定藥片不變藍,。4.紅色藥片與白色藥片疊合反應的時間以3分鐘為準，3分鐘后藍色會逐漸加深,，24小時后顏色會逐漸退去,。
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