農藥殘留速測卡使用說明:與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果（不合格）,，不變藍為強陽性結果,，說明農藥殘留量較高，顯淺藍色為弱陽性結果,，說明農藥殘留量相對較低,。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡顏色相同，為陰性結果（合格）,。對陽性結果的樣品,，可用其它分析方法進一步確定具體農藥品種和含量。
農藥殘留速測卡測定方法
1.擦去蔬菜表面泥土,，滴2-3滴純凈水在蔬菜表面,，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。2.取一片速測卡,，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上,。3.放置10分鐘以上進行預反應，預反應后的藥片表面必須保持濕潤,。4.將速測卡對折，用手捏3分鐘,，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應,。5.每批測定應設一個純凈水的空白對照卡。
整體測定法1.選取有代表性的蔬菜樣品,，擦去表面泥土,，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中,，加入10mL純凈水,，震搖50次，靜置2分鐘以上,。2.取一片速測卡,，用白色藥片沾取提取液，放置10分鐘以上進行預反應,，預反應后的藥片表面必須保持濕潤,。3.將速測卡對折，用手捏3分鐘,，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應,。4.每批測定應設一個純凈水的空白對照卡。
結果判定： 與空白對照卡比較,，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果（不合格）,，不變藍為強陽性結果，說明農藥殘留量較高,，顯淺藍色為弱陽性結果,，說明農藥殘留量相對較低,。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡顏色相同，為陰性結果（合格）,。對陽性結果的樣品,，可用其它分析方法進一步確定具體農藥品種和含量。
附加說明：1.蔥,、蒜,、蘿卜、韭菜,、芹菜,、香菜、茭白,、蘑菇及番茄汁液中,，含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性,。處理這類樣品時,，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法。對一些含葉綠素較高的蔬菜,，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法,，減少色素的干擾。2.當溫度條件低于37 ° C,，酶反應的速度隨之放慢,，藥片加液后放置反應的時間應相對延長，延長時間的確定,，應以空白對照卡用（體溫）手指捏3分鐘時可以變藍,，即可往下操作。注意樣品放置的時間應與空白對照卡放置的時間*才有可比性,?？瞻讓φ湛ú蛔兩脑颍阂皇撬幤砻婢彌_溶液加的少、預反應后的藥片表面不夠濕潤,，二是溫度太低,。3.速測卡對農藥非常敏感，測定時如果附近噴灑農藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑,，以及操作者和器具沾有微量農藥,，都會造成對照和測定藥片不變藍。4.紅色藥片與白色藥片疊合反應的時間以3分鐘為準,，3分鐘后藍色會逐漸加深,，24小時后顏色會逐漸退去。
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