我國食品安全檢測儀器缺口龐大
閱讀：1690 發(fā)布時(shí)間：2016-8-19
5月28日,，北京食品食品及農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)展覽會(huì)公布數(shù)據(jù)稱,，我國食品安全檢測儀器設(shè)備市場現(xiàn)有規(guī)模不足50億，而需求量應(yīng)該過千億,；到2020年,，實(shí)驗(yàn)室和快檢儀器設(shè)備及耗材，加上第三方檢測的總量,，應(yīng)在萬億以上,。
目前我國食品和農(nóng)產(chǎn)品主要的安全問題主要是：重金屬殘留問題,、農(nóng)藥殘留問題、獸藥殘留問題,、食源性致病菌問題,、真菌毒素問題、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑問題,。這些問題目前可以通過色譜,、質(zhì)譜、光譜等實(shí)驗(yàn)室儀器做檢測,，也可以通過快速檢測設(shè)備做檢測,。
據(jù)有關(guān)方面調(diào)研發(fā)現(xiàn)，我國食品行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管,，從監(jiān)管方到企業(yè)方很多設(shè)備還沒有運(yùn)轉(zhuǎn)起來,，現(xiàn)在的年市場規(guī)模不足50億元。這其中,，實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備及耗材約25億元,，快檢儀器及耗材約10億元，第三方檢測量約15億元,。
另外,，從數(shù)字看，農(nóng)業(yè)系統(tǒng),、質(zhì)檢,、食藥、衛(wèi)計(jì)系統(tǒng)在全國設(shè)有24847家檢測機(jī)構(gòu),。2013年,，僅農(nóng)業(yè)系統(tǒng)全年共出動(dòng)執(zhí)法人員310萬人次，年新增檢測機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)室621個(gè),，而全國的檢測機(jī)構(gòu)對(duì)食品和農(nóng)產(chǎn)品出具的檢測報(bào)告達(dá)8500萬份,，這樣測算下來，檢測儀器的年市場規(guī)模應(yīng)該過千億元,。在這樣的規(guī)模下,，食品安全尚不完善，所以到2020年,，實(shí)驗(yàn)室和快檢儀器設(shè)備及耗材,，加上第三方檢測的總量，應(yīng)在萬億以上,。
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