首頁(yè) >> 公司動(dòng)態(tài) >> 保障食品安全 深圳要求餐館配備食品安全人員
《深圳市食品安全管理人員管理辦法》自4月1日期開(kāi)始實(shí)施，根據(jù)此規(guī)定深圳的特大型餐館都必須要配備食品安全管理員,，從而保障食品的安全,，安全員要求必須是大專以上學(xué)歷。
該辦法還規(guī)定,，食品安全管理人員必須具備以下條件：具有餐飲從業(yè)人員健康合格證明,；經(jīng)合法培訓(xùn)機(jī)構(gòu)考核合格后，取得合格證,，并按要求參加繼續(xù)教育培訓(xùn),。
據(jù)羊城晚報(bào)報(bào)道，深圳對(duì)于特大型餐館,、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)企業(yè)總部,、集體用餐配送單位、中央廚房,、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔(dān)重大活動(dòng)接待任務(wù)的餐飲服務(wù)單位,，須配備食品安全管理員：食品安全管理員應(yīng)當(dāng)具備大專以上學(xué)歷。
大型餐館,，供餐人數(shù)3000人以下的學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）,、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂則須配備中級(jí)食品安全管理員,。
由此可見(jiàn)，國(guó)家和地方的政府對(duì)于食品安全問(wèn)題愈發(fā)的重視,，新出臺(tái)的各種相關(guān)規(guī)定,，有關(guān)食品安全檢測(cè)方面也是非常的嚴(yán)格。對(duì)于深圳要求餐館配備食品安全員的辦法,，這點(diǎn)十分值得借鑒,，這項(xiàng)規(guī)定能夠有效地保障消費(fèi)者在餐館用餐的安全。
不過(guò),，俗話講“好馬配好鞍”有了安全員自然也不能少了好的食品檢測(cè)儀器,。
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