農(nóng)藥殘留（Pesticide residues),， 是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分解而殘留于生物體、收獲物,、土壤,、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體,、有毒 代謝物,、 降解物和雜質(zhì)的總稱(chēng)。施用于作物上的農(nóng)藥,，其中一部分附著于作物上,，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中,，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收,。殘留農(nóng)藥直接通過(guò)植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人,、畜體內(nèi),，或通過(guò)環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人,、畜,。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀原理
在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類(lèi)農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用,，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān),。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解,，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng),，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值,，計(jì)算出抑制率,，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的殘留。可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè),。它可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn),、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù),、工商管理,、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地,、超市,、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門(mén)的蔬菜和水果中,。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀用途
農(nóng)藥是對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)有著及其重要的作用,，但由于農(nóng)藥本身固有的化學(xué)性和對(duì)其使用不當(dāng)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo),，危害廣大人民的身體健康,。2012年全國(guó)各地《基層農(nóng)技推廣體系建設(shè)項(xiàng)目》已經(jīng)啟動(dòng)，農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可以快速檢測(cè)水果,、蔬菜中的農(nóng)藥殘留,，從而能夠有效的控制農(nóng)藥的使用量。同時(shí)該儀器廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn),、衛(wèi)生防疫,、環(huán)境保護(hù)、工商管理,、蔬菜批發(fā)市場(chǎng),、蔬菜生產(chǎn)基地、超市,、商場(chǎng),、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門(mén)的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測(cè)。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的功能特點(diǎn)：
多通道測(cè)試,，支持多樣品同時(shí)檢測(cè)
測(cè)試結(jié)果定性和定量均可,，定性顯示結(jié)果為抑制率，定量顯示結(jié)果為mg/kg(PPM)
主機(jī)上可以自動(dòng)判別檢測(cè)結(jié)果是否合格
儀器自帶嵌入式微型打印機(jī),，與儀器一體，可以直接將定性定量的結(jié)果同時(shí)打印出來(lái),。
帶有反應(yīng)時(shí)間設(shè)定和合格標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定
具有自動(dòng)保存檢測(cè)結(jié)果,，并能查詢(xún)保存的記錄
7寸彩色液晶大屏幕觸摸屏顯示，可直接點(diǎn)擊屏幕操作也可用鼠標(biāo)操作,柱狀圖顯示,，直接讀數(shù),。
主機(jī)內(nèi)置客戶(hù)管理系統(tǒng)，每個(gè)用戶(hù)可設(shè)定密碼并支持多用戶(hù)分別登陸，可按檢測(cè)日期和檢測(cè)編號(hào)查閱,，打印,，刪除存儲(chǔ)測(cè)量數(shù)據(jù)。
帶USB通訊接口和網(wǎng)絡(luò)接口,，電腦操作和儀器獨(dú)立操作兩用,。
上位機(jī)軟件功能：
具有合格不合格的著色示警提示功能。
上位機(jī)軟件包含農(nóng)藥檢測(cè),、數(shù)據(jù)讀取,、基礎(chǔ)資料管理、數(shù)據(jù)報(bào)表,、圖形報(bào)表,、數(shù)據(jù)管理等模塊，對(duì)樣品的檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行讀取,、編輯,、統(tǒng)計(jì)、管理,、查詢(xún),、打印等功能。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的技術(shù)參數(shù)：
農(nóng)藥定量含量測(cè)量范圍：0～20mg/kg
抑制率顯示范圍：0-100%
抑制率測(cè)量范圍：0-100%
透射比準(zhǔn)確度≤±1.5%,；
透射比重復(fù)性≤0.5%（3分鐘）,；
靈敏度：重鉻酸鉀溶液≥3.17×10(A/ug.ml),硫酸銅溶液≥4.50×10(A/μg.mL)
穩(wěn)定性:預(yù)熱20分鐘后，光電流3分鐘內(nèi)漂移引起的透射比（T）值變化不超過(guò)1.0%（或吸光度（A）值0.005）電壓：220V±10%
檢測(cè)時(shí)間設(shè)定：0～9min任意設(shè)定
附：網(wǎng)友問(wèn)答
Q:在部分的蔬菜前處理中,，樣品提取液的顏色較深或比較渾濁對(duì)檢測(cè)結(jié)果會(huì)有影響嗎,？應(yīng)該如何處理？
A:一般情況下,，絕大部分的蔬菜瓜果的樣品提取液均為有少量顏色的澄清液,，此種情況對(duì)檢測(cè)結(jié)果無(wú)影響；但也有小部分樣品的提取液會(huì)出現(xiàn)色素較多或較渾濁的情況,，對(duì)于此部分樣品,，建議用戶(hù)向樣品提取液添加少量活性炭，振蕩?kù)o置,，濾紙過(guò)濾后再進(jìn)行檢測(cè),。
Q:檢測(cè)時(shí)空白對(duì)照的吸光度變化＜0.3，儀器無(wú)法正常檢測(cè),，應(yīng)如何處理,？
A:出現(xiàn)空白對(duì)照的吸光度變化＜0.3的原因主要有以下兩點(diǎn)：一是試劑保存條件不當(dāng)，以致酶試劑活性下降,，正確的保存條件為4-8℃冷藏保存（試劑為干粉狀態(tài)時(shí)建議零下冷凍保存）,；二是檢測(cè)環(huán)境的溫度過(guò)低,，農(nóng)藥殘留檢測(cè)的最適溫度為38℃，若檢測(cè)環(huán)境的溫度低于15℃時(shí),，酶活性受到抑制,，建議用戶(hù)進(jìn)行必要的保溫措施（水浴、恒溫箱等）,，以確保實(shí)驗(yàn)試劑的溫度不會(huì)過(guò)低,。
Q:為何檢測(cè)蔥、蒜這類(lèi)樣品時(shí)抑制率總是超標(biāo)呢,？
A:《GB-T5009.199-2003國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量的快速檢測(cè)》中表明,，蔥、蒜,、蘿卜,、韭菜、芹菜,、香萊,、菱白、蘑菇及番茄汁液中,，含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì),，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。處理這類(lèi)樣品時(shí),，可采取整株（體）蔬菜浸提,。
Q:酶試劑用緩沖液溶解后是渾濁液，這是正常的嗎,？
A:這屬于正常情況,。我公司農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試劑產(chǎn)品的試劑溶解后的狀態(tài)為：酶試劑為淡白色渾濁液，顯色劑為淡黃色透明液,，底物為無(wú)顏色透明液,。
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