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 10月21日，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)了9批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，涉及紅高粱酒,、菜籽油、食醋等,。

 

　　其中,，有2批次為酒類，分別為：海東市桃芬酩餾酒廠生產(chǎn)銷售的蕎麥酩餾酒（規(guī)格型號(hào)為散裝稱重,，生產(chǎn)日期為2021-06-16）檢出甲醇不符合GB2757-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,；貴南縣尚品華聯(lián)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為保定京通酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅高粱酒濃香風(fēng)味（規(guī)格型號(hào)為2L/瓶，生產(chǎn)日期為2020-08-08）檢出酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求規(guī)定,。

 

　　甲醇是一種麻醉性較強(qiáng)的無色液體,，它能無限溶于酒精和水中。甲醇有酒精的外觀,，有溫和的酒精氣味,，有燒灼感，甲醇對(duì)人體的危害性較大,?！禛B 2757-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》規(guī)定，糧谷類中甲醇應(yīng)≤0.6g/L,，其他類中甲醇應(yīng)≤2.0g/L,。

 

　　酒精度不達(dá)標(biāo)是指測(cè)量的酒度與標(biāo)示酒度有誤差,，酒度誤差超過±1%vol即為不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響白酒的酒質(zhì),，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā),，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格,，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒,。

 

　　還有,，河南縣華聯(lián)超市銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青海如祥農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的青海純正菜籽油（規(guī)格型號(hào)為1.8L/瓶，生產(chǎn)日期為2021-07-07）檢出溶劑殘留量不符合GB 2716-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》要求規(guī)定,。

 

　　溶劑殘留是指用浸出法制取的成品油中所殘存的微量生產(chǎn)性溶劑,。會(huì)降低油脂衛(wèi)生品質(zhì)，給消費(fèi)者健康帶來危害,?！禛B 2716-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》規(guī)定，食用植物油（包括調(diào)和油）中溶劑殘留量應(yīng)≤20mg/kg,，壓榨油溶劑殘留量不得檢出（檢出值小于10mg/kg時(shí),，視為未檢出）。

 

　　另外,，還有5批次樣品檢出標(biāo)簽不符合規(guī)定，分別為：西海鎮(zhèn)西海綜合平價(jià)超市銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青海庚續(xù)軍糧集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的胡都香菜籽油（規(guī)格型號(hào)為1.5升/瓶,，生產(chǎn)日期為2021-05-25）,；貴南縣尚品華聯(lián)商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青海生態(tài)源物流服務(wù)有限公司生產(chǎn)的小菜籽油（規(guī)格型號(hào)為1L/瓶，生產(chǎn)日期為2020-04-06）,；西海鎮(zhèn)西海綜合平價(jià)超市銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青海湟源日月山醋業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的日月山陳醋（規(guī)格型號(hào)為300ml/袋,，生產(chǎn)日期為2021-06-11）；循化縣駱駝泉醋業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)銷售的釀造食醋（香醋）（規(guī)格型號(hào)為2.5L/瓶,，生產(chǎn)日期為2021-08-19）,；河南縣源康一站式購物中心銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為會(huì)寧金之源科工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的特制小米香醋（規(guī)格型號(hào)為1.0L/瓶，生產(chǎn)日期為2020-06-06）,。

 

　　標(biāo)簽不合格不會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì),，但是食品標(biāo)簽是生產(chǎn)企業(yè)向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的載體，在制作過程中應(yīng)秉持“真實(shí)準(zhǔn)確合規(guī),、不誤導(dǎo),、不欺騙"的原則，宣傳產(chǎn)品的同時(shí),，能為消費(fèi)者的購買提供正確指導(dǎo),，應(yīng)確保相應(yīng)信息讓消費(fèi)者能找得到,、看得懂、算得清,。標(biāo)簽不合格的主要原因可能是生產(chǎn)者對(duì)食品標(biāo)簽的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)解讀不到位,，造成標(biāo)簽標(biāo)示不符合相關(guān)規(guī)定。

 

　　除上述產(chǎn)品外,，還有1批次樣品檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，為：互助縣久周記黑鴨鹵味體驗(yàn)店銷售的鹵雞爪（甜辣）（規(guī)格型號(hào)為散裝稱重，生產(chǎn)日期為2021-08-12）,。

 

　　對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的9批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任,，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
 

青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于檢出9批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2021〕年第46號(hào)）不合格樣品信息