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檢測樣品：月餅

檢測項目：糖精鈉,、山梨酸、黃qu霉毒素B1

檢測儀器：PCS多功能食品安全檢測儀,、黃qu霉毒素 B1 速測卡

檢測地點：消費者體驗中心

檢測結果：幾項指標均在國家標準范圍內,，但是糖精鈉含量為0.6mg/kg，雖小于國標1.0mg/kg,但是并未在食品配料表中標注,。

以下為檢測結果：

一,、檢測項目：糖精鈉

檢測儀器：PCS多功能食品安全檢測儀

1、稱取絞碎的4克樣品于50mL提取瓶中,。加入40mL蒸餾水,，充分搖動1分鐘，靜置5分鐘,。

2,、過濾，移取1mL濾液至10mL比色管中,，加蒸餾水至5mL刻度線,，備用。

3,、樣品管：取制備好的樣品液加入A溶液1mL,，搖勻，加入三氯甲烷4mL,，蓋上塞子,，較為快速顛倒20次，靜置5min,，取下層溶液進行檢測。

4,、  檢測結果

二,、檢測項目：山梨酸

檢測儀器：PCS多功能食品安全檢測儀

1、  稱取5g樣品加蒸餾水45mL,，于組織搗碎機中搗成勻漿（液體樣品混勻即可）

2,、  稱取勻漿2g于50mL試管中用蒸餾水定容搖勻，過濾備用,。

3,、樣品管：吸取2mL樣品處理液于10mL比色管中，加入2mL山梨酸試劑一,，加上蓋子,，搖勻，于沸水浴中加熱7分鐘,，立即加入2mL山梨酸試劑二,，搖勻,，繼續(xù)沸水浴加熱10分鐘，取出涼水冷卻3分鐘,。

4,、  空白管：空白管內用2mL山梨酸試劑三代替2mL山梨酸試劑一，其余步驟與樣品管相同,。

5,、  檢測結果

三、檢測項目：黃qu霉毒素 B1

檢測儀器：黃qu霉毒素 B1 速測卡

1,、  從包裝袋中取出試紙卡,，打開后平放在桌面上，用吸管吸取待檢樣品溶液,，滴加 3 滴于加樣孔中,，加樣后開始計時

2. 10min 內讀取結果：位置 C 顯示出紅色線條，位置 T 同時顯示出紅色線條,，且 T 線顏色接近 C 線,，判為陰性。陰性結果表明：黃qu霉毒素B1 含量低于樣允許量,。