飼料摻假現(xiàn)象很常見(jiàn),，以下舉出常見(jiàn)的幾種飼料原料的摻假方法：
一,、魚(yú)粉
常摻有棉子餅、菜子餅,、尿素、泥沙等物質(zhì),。
⑴感官檢查法：合格的魚(yú)粉顆粒大小一致,，肉眼可見(jiàn)大量魚(yú)肌纖維及少量魚(yú)刺、魚(yú)鱗,、魚(yú)眼等,，顏色呈淺黃色、黃棕色或黃綠色,，手握有疏松感,，不結(jié)塊、不發(fā)黏,，有魚(yú)腥味,、無(wú)異味。摻假的魚(yú)粉可見(jiàn)形狀,、顏色不一的雜質(zhì),，少見(jiàn)或不見(jiàn)魚(yú)肌纖維、魚(yú)刺,、魚(yú)鱗,、魚(yú)眼等,，成粉狀或顆粒過(guò)細(xì)，易結(jié)塊,，手握結(jié)實(shí)成團(tuán),，魚(yú)腥味淡，有異味,。
⑵氣味測(cè)試法：取魚(yú)粉約20克和大豆餅10克放入三角瓶中,，加入適量水，蓋緊瓶蓋后加熱15-20分鐘,，去掉蓋子,，若能聞到氨的氣味，則說(shuō)明摻有尿素,。
二,、豆餅（粕）
常摻有泥沙、碎玉米或石粉等物質(zhì),。
⑴水浸法：取樣品25克放入盛有250毫升水的碗中,，浸泡2-3小時(shí)，然后輕輕攪動(dòng),，若摻有泥沙,，則分層明顯，上層為豆餅,，下層為泥沙,。
⑵dian酒鑒別法：取少量樣品放在干凈的白瓷盤中鋪平鋪薄，滴上幾滴dian酒,，1分鐘后,，若有物質(zhì)變?yōu)樗{(lán)黑色，則說(shuō)明摻有玉米,、稻殼等物質(zhì),。
三、麩皮
常摻有滑石粉,、米糠等物質(zhì),。
將手插入一堆麩皮中抽出手，若手上粘有白色且不易抖落的細(xì)末,，則說(shuō)明摻有滑石粉,。用手抓一把麩皮用力握，能成團(tuán)的為純正麩皮,，若握時(shí)有脹感,，則說(shuō)明摻有稻糠。
四,、骨粉
常摻有石粉,、貝殼粉,、細(xì)砂等。
⑴肉眼觀察法：純正的骨粉呈灰白色粉末狀或顆粒狀,，部分顆粒呈蜂窩狀,，摻假骨粉的僅有少許蜂窩狀，若是假骨粉則*沒(méi)有蜂窩狀顆粒,，摻貝殼粉的骨粉色澤發(fā)白,。
⑵稀鹽酸溶解法：將樣品倒入稀鹽酸中，真骨粉會(huì)發(fā)出“沙沙”聲,，骨粉顆粒表面不產(chǎn)生氣泡,，后基本溶解，稀鹽酸液變渾濁,。
⑶焚燒法：取少許樣品放入試管中,，置于火上焚燒，真骨粉產(chǎn)生蒸氣,，并伴有刺鼻的燒頭發(fā)味,，而摻假骨粉焚燒產(chǎn)生的蒸氣和氣味較少。
五,、貝殼粉
質(zhì)量差的貝殼粉呈面粉狀或碎骨狀,，含鈣量低。質(zhì)量好的貝殼粉應(yīng)含70%以上的高粱粒大小的小貝殼,、30%以內(nèi)的碎面,。大貝殼粉碎后含鈣量為36%。
六,、蛋氨酸
市售摻假蛋氨酸常被摻入淀粉,、葡萄糖粉、石粉等物質(zhì),。
⑴感官檢查法：純品蛋氨酸為純白色或略帶黃色光澤結(jié)晶物，有甜味,。摻假的蛋氨酸為灰黃色或灰色,，閃光結(jié)晶極少，有怪味,。
⑵溶解法：取250毫升燒杯1個(gè),，加50毫升蒸餾水，再加1克蛋氨酸,，輕攪動(dòng),，偽劣蛋氨酸不溶解，純品蛋氨酸*溶解,。
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