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　　均質(zhì)機(jī)運(yùn)用范圍較廣,，主要應(yīng)用于生物醫(yī)藥；食品工業(yè),；日化護(hù)理品,；涂料油墨；納米材料,；石油化工,；印染助劑；造紙工業(yè),；農(nóng)藥化肥,；塑料橡膠；電力電子,；其他精細(xì)化工行業(yè),。
 

　　均質(zhì)機(jī)在豆奶中的應(yīng)用：均質(zhì)時(shí)豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球,，蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力,，沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下,，進(jìn)行微細(xì)化。形成均一的分散液,。防止脂肪上浮,，蛋白質(zhì)沉淀，增加豆乳光澤度,，提高了豆乳的穩(wěn)定性,。豆乳的均質(zhì)效果受均質(zhì)壓力。均質(zhì)溫度和均質(zhì)次數(shù)三個(gè)因素影響,。
 

　　均質(zhì)機(jī)在原料乳的應(yīng)用：在強(qiáng)力的機(jī)械作用下16.7~20.6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球,。使之均勻一致地分散在乳中?？捎行Х乐怪厩蛏细?。在巴氏殺菌乳的生產(chǎn)中。一般均質(zhì)機(jī)的位置處于殺菌的*熱回收段,。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中,，均質(zhì)機(jī)位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中,。均質(zhì)機(jī)位于滅菌之后,。因此應(yīng)使用無(wú)菌均質(zhì)機(jī)。
 

　　均質(zhì)機(jī)在柑橘汁的應(yīng)用：柑橘汁經(jīng)離心分離后,，其果肉顆粒已相當(dāng)均一化了,。為使粒子進(jìn)一步微細(xì)化。在離心后可用用均質(zhì)機(jī)用20~35MPa的壓力進(jìn)行均質(zhì),。
 

　　均質(zhì)機(jī)在蟠桃果肉果汁飲料中的應(yīng)用：采用25~35MPa的均質(zhì)壓力,。增強(qiáng)果膠與果汁的親和力，同時(shí)可提高果汁的穩(wěn)定性,，減少顆粒間的粒度及密度差,，防止?jié){液分層沉淀，并使組織均勻黏稠,，口感細(xì)膩,。