維生素B6又稱吡哆素,，其包括吡哆醇,、吡哆醛及吡哆胺,，在體內以磷酸酯的形式存在,，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞,，不耐高溫,。1936年定名為維生素B6。
維生素B6為無色晶體,，易溶于水及乙醇,，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞,，吡哆醇耐熱,，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。
維生素B6在酵母菌,、肝臟,、谷粒、肉,、魚,、蛋,、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分,，參與多種代謝反應,，尤其是和氨基酸代謝有密切關系。臨床上應用維生素B6制劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐,。
下面讓我們來了解一下維生素B6的生理功能吧
主要以磷酸吡多醛(PLP)形式參與近百種酶反應,。多數與氨基酸代謝有關:包括轉氨基、脫羧,、側鏈裂解,、脫水及轉硫化作用。這些生化功能涉及多方面,。
1,、參與蛋白質合成與分解代謝，參與所有氨基酸代謝,，如與血紅素的代謝有關,，與色氨酸合成煙酸有關。
2,、參與糖異生,、UFA代謝。與糖原,、神經鞘磷脂和類固醇的代謝有關,。
3、參與某些神經介質(5-羥色胺,、?；撬帷⒍喟桶?、去甲腎上腺素和γ-氨基丁酸)合成,。
4、維生素B6與一碳單位,、維生素B12和葉酸鹽的代謝,，如果它們代謝障礙可造成巨幼紅細胞貧血。
5,、參與核酸和DNA合成,，缺乏會損害DNA的合成，這個過程對維持適宜的免疫功能是非常重要的,。
6,、維生素B6與維生素B2的關系十分密切，維生素B6缺乏常伴有維生素B2癥狀,。
7,、參與同型半胱氨酸向蛋氨酸的轉化,，具有降低慢性病的作用，輕度高同型半胱氨酸血癥被認為是血管疾病的一種可能危險因素,，維生素B6的干預可降低血漿同型半胱氨酸含量,。
17
立即詢價
您提交后,，專屬客服將第一時間為您服務