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迪馬科技推出魚丸等復(fù)雜基質(zhì)中順丁烯二酸的檢測SPE解決方案
2013年5月29日，迪馬科技發(fā)布了使用PlatisilODSC18液相色譜柱開發(fā)的《迪馬“毒淀粉”中順丁烯二酸（酐）檢測解決方案》,。迪馬科技應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室在該方法基礎(chǔ)上,，對市面上銷售的魚丸,、火腿腸等含淀粉食品建立了魚丸、火腿腸等復(fù)雜基質(zhì)中順丁烯二酸的SPE檢測方法,。
方法優(yōu)勢
采用固相萃取凈化,，對復(fù)雜樣品基質(zhì)如魚丸、火腿腸中順丁烯二酸進(jìn)行凈化,，達(dá)到除油,、除蛋白等雜質(zhì)的目的，同時(shí)提高檢測靈敏度,，回收率滿足檢測要求,，批次重現(xiàn)性良好。
樣品前處理
魚丸,、火腿腸等含淀粉類食品
（1）取1g樣品,，加入10mL提取液和1mL三氯甲烷，振蕩提取2min,，8000rpm下離心2min,，收集上清液；
（2）下層殘?jiān)来斡?0mL,、10mL提取液重復(fù)提取兩次,，合并三次提取液，待凈化,。
*提取液：2%甲酸水溶液
SPE柱凈化——順丁烯二酸檢測柱（Cat.#65814）
分析條件
添加回收結(jié)果
含淀粉食品中順丁烯二酸添加回收結(jié)果
方法優(yōu)勢
采用固相萃取凈化,，對復(fù)雜樣品基質(zhì)如魚丸、火腿腸中順丁烯二酸進(jìn)行凈化,，達(dá)到除油,、除蛋白等雜質(zhì)的目的，同時(shí)提高檢測靈敏度,，回收率滿足檢測要求,，批次重現(xiàn)性良好。
樣品前處理
魚丸,、火腿腸等含淀粉類食品
（1）取1g樣品,，加入10mL提取液和1mL三氯甲烷，振蕩提取2min,，8000rpm下離心2min,，收集上清液；
（2）下層殘?jiān)来斡?0mL,、10mL提取液重復(fù)提取兩次,，合并三次提取液，待凈化,。
*提取液：2%甲酸水溶液
SPE柱凈化——順丁烯二酸檢測柱（Cat.#65814）
| （1）活化： | 依次加入5 mL甲醇,，5 mL 2%甲酸水溶液，流出液棄去,； |
| （2）上樣： | 將待凈化液加入小柱,，流出液棄去,； |
| （3）淋洗： | 依次加入5 mL 2%甲酸水溶液、5 mL甲醇,，流出液棄去,； |
| （4）洗 脫： | 加入10 mL 5%氨水甲醇溶液洗脫，收集洗脫液,； |
| （5）重新溶解： | 將洗脫液在45 ℃下減壓蒸干,，用流動相定容至1 mL，供HPLC分析,。 |
分析條件
| 色譜柱： | Platisil ODS,，250 x 4.6 mm，5 μm（Cat.# 99503） |
| 流 速： | 1.0 mL/min |
| 檢測器： | UV 214 nm |
| 柱 溫： | 30℃ |
| 進(jìn)樣量： | 20 μL |
| 流動相： | A：0.1%磷酸水溶液,，B：甲醇,，A：B=98：2 |
添加回收結(jié)果
含淀粉食品中順丁烯二酸添加回收結(jié)果
| 目標(biāo)物 | 樣品基質(zhì) | 添加水平（mg/kg） | 回收率（%） |
| 順丁烯二酸 | 火腿腸 | 5 | 87.11 |
| 魚丸 | 5 | 87.55 |
圖2 火腿腸中順丁烯二酸（添加水平為 5 mg/kg）色譜圖
圖3 火腿腸中順丁烯二酸（空白）色譜圖
圖4 魚丸中順丁烯二酸（添加水平為 5 mg/kg）色譜圖
圖5 魚丸中順丁烯二酸（空白）色譜圖
注：淀粉中順丁烯二酸的檢測同樣可使用上述方法，經(jīng)過固相萃取凈化后,，可提高方法檢出限,。
魚丸等復(fù)雜基質(zhì)中順丁烯二酸的檢測SPE解決方案相關(guān)產(chǎn)品信息：