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馬口鐵片的由來(lái)及特點(diǎn)、規(guī)格

時(shí)間:2012-9-4閱讀:1437
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  馬口鐵片的由來(lái)及特點(diǎn)、規(guī)格
  
  Ø什么是馬口鐵,?
  
  馬口鐵是表面鍍有一層錫的鐵皮,它不易生銹,,又叫鍍錫鐵,。將鐵片浸到熔化的液體錫中而制得。錫是比鐵不活潑的金屬,,既不被空氣氧化又不與水反應(yīng),,所以有相當(dāng)強(qiáng)的抗腐蝕能力。鐵片上鍍了一薄層錫可起良好的保護(hù)作用,。但鍍層一旦被破壞后發(fā)生電化學(xué)腐蝕時(shí),,由于鐵比錫活潑,,鐵將作為原電池的負(fù)極發(fā)生氧化反應(yīng)而損耗,錫的存在將加快鐵的腐蝕速度,,所以馬口鐵與白鐵不同,它只能在鍍層完好的情況下才有保護(hù)鐵的作用,。馬口鐵將鋼的強(qiáng)度和成型性與錫的耐蝕性,、錫焊性和美觀的外表結(jié)合于一種材料之中,具有耐腐蝕,、無(wú)毒,、強(qiáng)度高、延展性好的特性,。
  
  Ø馬口鐵從何而來(lái),?
  
  這種鍍錫鋼板(馬口鐵)在中國(guó)很長(zhǎng)時(shí)間稱(chēng)為“馬口鐵”,有人認(rèn)為由于當(dāng)時(shí)制造罐頭用的鍍錫薄板是從澳門(mén)(英文名Macao)進(jìn)口的,,所以叫“馬口鐵”,。也有其他說(shuō)法,如中國(guó)過(guò)去用這種鍍錫薄板制造煤油燈的燈頭,,形如馬口,,所以叫“馬口鐵”。“馬口鐵”這個(gè)名稱(chēng)不確切,,因此,,1973年中國(guó)鍍錫薄板會(huì)議時(shí)已正名為鍍錫薄板,正式文件不再使用“馬口鐵”這個(gè)名稱(chēng),。
  
  Ø馬口鐵片有哪些特點(diǎn),?
  
  ²密封性良好
  
  包裝容器對(duì)空氣及其它揮發(fā)性氣體的阻隔性對(duì)營(yíng)養(yǎng)成份及感官品質(zhì)的保存非常重要。比較各種果汁包裝容器證明,,容器的氧氣透過(guò)率直接影響果汁的褐變及維他命C的保存,;氧氣透過(guò)率低的金屬罐、玻璃瓶和鋁箔膠積層,、紙盒對(duì)維他命C的保存較好,,其中又以鐵罐*。
  
  ²錫具有還原作用
  
  馬口鐵內(nèi)壁的錫會(huì)與充填時(shí)殘存于容器內(nèi)的氧氣作用,,減少食品成份被氧化的機(jī)會(huì),。錫的還原作用,對(duì)淡色水果,、果汁的風(fēng)味和色澤有很好的保存效果,,因而使用不涂漆鐵罐裝的果汁罐要比其它包材裝的果汁罐營(yíng)養(yǎng)保存更好,褐變更輕微,,風(fēng)味品質(zhì)的接受性較好,,貯存期限因而延長(zhǎng),。
  
  ²材質(zhì)的不透光性
  
  光線除了會(huì)引發(fā)食品的劣變反應(yīng)之外,也會(huì)引起蛋白質(zhì)和氨基酸的變化,。而維生素C受到光線照射更容易使其與其它食品成份作用,,以致大量流失。
  
  據(jù)研究分析顯示,,透明玻璃瓶裝的牛奶,,維他命C的損失量比深色瓶裝的牛奶高14倍,光亦會(huì)使牛奶產(chǎn)生氧化異味,,以及核素,、甲硫氨酸等裂解而損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,馬口鐵罐的不透光使得維他命C的保存率zui高
  
  ²可以提供人體需要的鐵含量
  
  馬口鐵罐裝食品,,除少數(shù)淡色水果及果汁罐頭外,,大都使用內(nèi)部涂漆的空罐,以提高容器的耐蝕特性,;由于金屬的電化學(xué)作用,,涂漆罐裝罐頭食品于貯存中會(huì)有少量的鐵溶出,以二價(jià)鐵形態(tài)存在于密封的罐頭食品中,,很容易被人體吸收,,含量大約1至10ppm。以水果蔬菜產(chǎn)品而言,,原料本身含鐵量并不多,,鐵罐產(chǎn)品以每罐350ml的飲料罐,鐵含量5ppm計(jì)算,,每罐可提供1.75mg鐵,,約為人體每日攝取量18mg的十分之一。若上述果蔬汁飲料罐中含有豐富的維他命C,,則鐵更容易被吸收,,因而鐵罐裝食品飲料不失為一個(gè)鐵的很好來(lái)源,對(duì)于鐵罐食品提供營(yíng)養(yǎng)的意義更為深遠(yuǎn),。
  
  因?yàn)榫哂羞@些特點(diǎn),,因此馬口鐵罐提供一個(gè)除了熱以外,*隔絕環(huán)境因素的密閉系統(tǒng),,避色食品因光,、氧氣、濕氣而劣變,,也不因香氣透過(guò)而變淡或受環(huán)境氣味透過(guò)污染而變味,,食品貯存的穩(wěn)定度優(yōu)于其它包裝材質(zhì),維他命C的保存率zui高,,營(yíng)養(yǎng)素的保存性亦,。
  
  Ø馬口鐵有哪些用途,?
  
  幾乎所有工業(yè)涂料的性能檢測(cè)(附著力、硬度,、沖擊,、柔韌性、彎曲,、干燥時(shí)間)時(shí)涂膜都要求制備在馬口鐵板上,,而馬口鐵表面鍍錫量、硬度及表面處理是影響檢測(cè)結(jié)果zui主要因素,;符合GB2520,;鍍錫量E4,,硬度等級(jí)T52,,厚度0.28mm。表面處理按GB9271要求進(jìn)行(手工打磨),。
  
  Ø馬口鐵有哪些規(guī)格,?
  
  JDMK-25----測(cè)試級(jí)馬口鐵板(120×25×0.28mm;500片/箱)
  
  JDMK-50----測(cè)試級(jí)馬口鐵板(120×50×0.28mm,;500片/箱)
  
  JDMK-70----測(cè)試級(jí)馬口鐵板(150×70×0.28mm,;200片/箱)
  
  Ø資料來(lái)源于哪里?
  
  ²http://www.jiangdong17.com/pdshowtwo/productshow_12839460.html
  
  ²http://www.hope-team.cn/page/offerdetail_1163728906.htm

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