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臭氧發(fā)生器對肉制品車間消毒是如何進(jìn)行的？
臭氧發(fā)生器制品車間消毒是如何進(jìn)行的,？
臭氧是一種強氧化氣體,，可以殺滅各種細(xì)菌，被廣泛用在消毒領(lǐng)域,，臭氧發(fā)生器可以用在食品車間消毒,。臭氧在肉制品車間的消毒方面和步驟：首先是生產(chǎn)車間的空氣、設(shè)備,、工作服和操作器具上的殺菌消毒,，其次是生產(chǎn)加工用水的殺菌凈化，后是冷庫消毒和食品保鮮,。
凈化室內(nèi)空氣,。
單機方案設(shè)備的生產(chǎn)臭氧,，使生產(chǎn)工藝和品質(zhì)，同時節(jié)約空間,、提率,。經(jīng)過努力，步
1,、更衣室和工作服的殺菌消毒,。生產(chǎn)車間更多的細(xì)菌都是通過加工人員的工作服帶入車間的，這會導(dǎo)致大面積傳播,，所以這里應(yīng)予以重視起來,。據(jù)悉，大多數(shù)食品加工企業(yè)都是采用紫外線照射消毒,，但是紫外線有一個天然缺陷就是消毒效果差,，無法擴散消毒，但是臭氧是氣體型殺菌方式,，臭氧可以擴散在空氣中,，不但可以滲透服裝的各個部位，對工作臺面和地面都能得到很好的殺菌消毒效果,，所以臭氧消毒無疑是,、簡單的殺菌消毒方法。
2,、生產(chǎn)用水的殺菌凈化,。普通用水里細(xì)菌種類非常多，而臭氧在水中溶解為臭氧水,，對各種細(xì)菌,、病毒還有微生物等的殺滅率更高、速度更快,。對水中有機化合物等污染物質(zhì)去除的更*,，并且臭氧溶解后會化為氧氣，故不用擔(dān)心二次污染,，所以這對食品加工水非要有意義,。
3、冷庫和保鮮消毒,。冷庫的生物污染主要是霉菌,，它們對化學(xué)毒劑有*的耐受力，且在低溫條件下可存活,。但是實驗證明：使用臭氧濃度為6-120ppm的臭氧連續(xù)消毒三個小時左右,，便可以殺滅抵抗力*的未萌動孢子。臭氧殺菌完成后封閉冷庫,，臭氧消毒在進(jìn)貨前三天左右進(jìn)行,。