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分子蒸餾/短程蒸餾是一項較新的分離技術(shù),，能解決大量常規(guī)蒸餾技術(shù)所不能解決的問題。分子蒸餾是一種特殊的液－液分離技術(shù),，能在*真空下操作,，它依據(jù)分子運動平均自由程的差別，能使液體在遠低于其沸點的溫度下將其分離,，特別適用于高沸點,、熱敏性及易氧化物系的分離。由于短程蒸餾具有蒸餾溫度低于物料的沸點,、蒸餾壓強低,、受熱時間短、分離程度高等特點,，因而能大大降低高沸點物料和熱敏性物料的分離技術(shù)難度,，*地保護了熱敏物料的特點品質(zhì)。該分子蒸餾設(shè)備尤其用于天然保健品等的提取,，可擺脫化學處理方法的束縛,，真正保持了*的特性。

分子（短程）蒸餾的優(yōu)勢優(yōu)點

1,、蒸餾溫度低,，分子蒸餾是在遠低于沸點的溫度下進行操作的，只要存在溫度差就可以達到分離目的,，這是分子蒸餾與常規(guī)蒸餾的本質(zhì)區(qū)別,。

2、蒸餾真空度高,，分子蒸餾裝置其內(nèi)部可以獲得很高的真空度,，通常分子蒸餾在很低的壓強下進行操作，因此物料不易氧化受損,。

3,、蒸餾液膜薄,傳熱效率高。

4,、物料受熱時間短,，受加熱的液面與加冷凝面之間的距離小于輕分子的平均自由程，所以由液面逸出的輕分子幾乎未經(jīng)碰撞就達到冷凝面,。因此,，蒸餾物料受熱時間短,，在蒸餾溫度下停留時間一般幾秒至幾十秒之間，減少了物料熱分解的機會,。

5,、分離程度更高，分子蒸餾能分離常規(guī)不易分開的物質(zhì)

6,、沒有沸騰鼓泡現(xiàn)象,，分子蒸餾是液層表面上的自由蒸發(fā)，在低壓力下進行,，液體中無溶解的空氣,，因此在蒸餾過程中不能使整個液體沸騰，沒有鼓泡現(xiàn)象,。

7,、無毒、無害,、無污染,、無殘留，可得到純凈安全的產(chǎn)物,，且操作工藝簡單,，設(shè)備少。分子蒸餾技術(shù)能分離常規(guī)蒸餾不易分離的物質(zhì),。

8,、分子蒸餾設(shè)備價格昂貴，分子蒸餾裝置必須保證體系壓力達到的高真空度,，對材料密封要求較高,，且蒸發(fā)面和冷凝面之間的距離要適中，設(shè)備加工難度大,，造價高。

9,、產(chǎn)品耗能小,，由于分子蒸餾整個分離過熱損失少，且由于分子蒸餾裝置*的結(jié)構(gòu)形式,內(nèi)部壓強極低,內(nèi)部阻力遠比常規(guī)蒸餾小,因而可大大節(jié)省能耗,。

一套完整的分子蒸餾設(shè)備主要包括：分子蒸發(fā)器,、脫氣系統(tǒng)、進料系統(tǒng),、加熱系統(tǒng),、冷卻真空系統(tǒng)和控制系統(tǒng)

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