面對愈演愈烈的食品添加劑風(fēng)波,，添加劑企業(yè)也坐不住了,。6月18日，在第九屆中國·海峽項目成果交易會（“6·18”）上,，福建日品食研生物工程有限公司與中科院上海生命科學(xué)研究院簽訂框架協(xié)議,，在廈門市聯(lián)合建立一個設(shè)施完善的食品安全實驗室。
　　“食品企業(yè)傷不起,。一旦查出問題,，企業(yè)也就完了。”日品食研總徐光榮說,。他表示,，目前國內(nèi)農(nóng)牧業(yè)大多仍是分散經(jīng)營，面對千千萬萬個農(nóng)戶,，源頭的質(zhì)量難以保證,。因此，原料,、產(chǎn)品檢驗是食品企業(yè)的zui后防線,。但多數(shù)企業(yè)的檢驗部門，都只配備生產(chǎn)許可證要求的基本設(shè)備,，對層出不窮的非法添加劑缺乏檢測手段,。
　　“塑化劑、瘦肉精的檢測,，企業(yè)就做不了,，只能依靠第三方檢測機構(gòu),。但目前有資質(zhì)的第三方實驗室大多集中在檢驗檢疫、質(zhì)監(jiān)等政府部門,，其本身承擔(dān)著大量的監(jiān)管,、抽查任務(wù)，企業(yè)送檢之后,，往往要20天甚至一個多月才能拿到檢驗報告,。”
　　因此，日品食研決定與食品安全領(lǐng)域的機構(gòu)——中科院上海生命科學(xué)研究院合作建立食品安全實驗室,，配齊設(shè)備,、人員，除對公司自身的原料,、產(chǎn)品進行檢驗外,，還將申請國家認證，作為公共平臺,，為其他食品企業(yè)提供第三方檢測服務(wù),。雙方還將就如何“預(yù)知”新的非法食品添加劑的課題開展研究，改變目前要等問題暴露之后再增加檢測項目的被動做法,。