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沒有檢測(cè)和追溯 何談食品安全
國(guó)內(nèi)*專注食品及農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)的專業(yè)展會(huì)將于7月舉辦
7月18日,,國(guó)內(nèi)*專注食品及農(nóng)產(chǎn)品安全事業(yè)的專業(yè)展會(huì)——2015北京食品及農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)展覽會(huì)(FATS Fair)開幕在即。5月27日,,展會(huì)主辦方北京國(guó)家會(huì)議中心,、雅森聯(lián)合召開了FATS Fair“共筑中國(guó)食品安全保障"新聞發(fā)布會(huì)。
主辦方介紹展會(huì)組織情況
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
追溯,、檢測(cè)企業(yè)在安全保障上的默默發(fā)力
食品和農(nóng)產(chǎn)品安全是一個(gè)全民關(guān)注,、過時(shí),但也老生常談的話題,。一個(gè)展會(huì)能為百姓餐桌解決什么問題,,一個(gè)展會(huì)的新聞發(fā)布會(huì)又能有什么亮點(diǎn)?
當(dāng)監(jiān)管部門忙于法規(guī)制度建設(shè)和監(jiān)管,當(dāng)民眾對(duì)于餐桌安全不知所措,,有這樣一些機(jī)構(gòu),、企業(yè),他們默默的在鉆研食品和農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)新技術(shù)和服務(wù),,在設(shè)計(jì)全產(chǎn)業(yè)鏈共通共享的追溯平臺(tái)和數(shù)字化解決方案,,在向從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)加工企業(yè)、物流倉儲(chǔ)企業(yè),、批發(fā)零售企業(yè),、監(jiān)管機(jī)構(gòu)推廣自己的技術(shù)、產(chǎn)品,、服務(wù),。智云達(dá)、勤邦,、維德維康等23家家這樣的企業(yè)代表,,參加了今天的FATS Fair新聞發(fā)布會(huì)。
快檢對(duì)于解決現(xiàn)實(shí)問題的三大意義
發(fā)布會(huì)開始前,,到場(chǎng)的所有媒體記者以及來賓近距離接觸體驗(yàn)到了便捷的“食品和農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測(cè)"。由北京勤邦生物技術(shù)有限公司和中國(guó)臺(tái)灣恩萊生醫(yī)的工作人員分別在現(xiàn)場(chǎng)演示了牛奶三聚氰胺快速檢測(cè),、獸殘快速檢測(cè)及農(nóng)殘快速檢測(cè),,其中,中國(guó)臺(tái)灣恩萊生醫(yī)的可讀數(shù)農(nóng)殘快檢設(shè)備是曝光亮相,。
勤邦工作人員現(xiàn)場(chǎng)演示
從新聞發(fā)言人那里,,我們了解到“食品和農(nóng)產(chǎn)品安全問題",主要是:重金屬殘留問題,、農(nóng)藥殘留問題,、獸藥殘留問題、食源性致病菌問題,、真菌毒素問題,、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑問題,,這些問題目前可以通過色譜、質(zhì)譜,、光譜等實(shí)驗(yàn)室儀器做檢測(cè),,也可以通過快速檢測(cè)設(shè)備做檢測(cè)。今天現(xiàn)場(chǎng)演示的,,就是操作簡(jiǎn)便性和讀數(shù)準(zhǔn)確性不斷改進(jìn)中的快速檢測(cè)方法,。
在新《食品安全法》出臺(tái)之前,快檢方法不被認(rèn)同,,沒有性,、缺少標(biāo)準(zhǔn),但是今年國(guó)家給予了快檢積極的認(rèn)同,,因?yàn)檫@些技術(shù)對(duì)于解決現(xiàn)階段的“打通監(jiān)管zui后一公里",、“降低企業(yè)自檢成本"、“幫助民眾共防共治",,有非常大的現(xiàn)實(shí)意義和價(jià)值,。
數(shù)字解讀我國(guó)目前的食品、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)
發(fā)布會(huì)上,,新聞發(fā)言人就目前我國(guó)從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈,,檢測(cè)設(shè)備在各環(huán)節(jié)的保有量、向第三方送檢的樣本量,、監(jiān)管部門的例行檢查和抽查樣本量有多少,,有多少是可以追溯的等行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)問題進(jìn)行了全面解讀:FATS Fair通過向去年的參展企業(yè)進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn),全產(chǎn)業(yè)鏈從監(jiān)管方到企業(yè)方,,很多設(shè)備沒有運(yùn)轉(zhuǎn)起來,,現(xiàn)在的年市場(chǎng)規(guī)模不足50億。這其中,,實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備及耗材約25億,,快檢儀器及耗材約10億元,第三方檢測(cè)量約15億,。
從數(shù)字看,,農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)檢,、食藥,、衛(wèi)計(jì)系統(tǒng)在全國(guó)設(shè)有24847家檢測(cè)機(jī)構(gòu)。2013年,,僅農(nóng)業(yè)系統(tǒng)全年共出動(dòng)執(zhí)法人員310萬人次,,年新增檢測(cè)機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)室621個(gè),而全國(guó)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食品和農(nóng)產(chǎn)品出具的檢測(cè)報(bào)告達(dá)8500萬份,,這樣測(cè)算下來,,年市場(chǎng)規(guī)模應(yīng)該過千億,。在這樣的規(guī)模下,食品安全尚不,,所以到2020年,,實(shí)驗(yàn)室和快檢儀器設(shè)備及耗材,加上第三方檢測(cè)的總量,,應(yīng)在萬億以上,。
不足50億,這個(gè)數(shù)字和千億,、萬億的市場(chǎng)應(yīng)有體量相差甚遠(yuǎn),,也從另一個(gè)方面顯示出我國(guó)食品、農(nóng)產(chǎn)品安全問題可以在安全檢測(cè)環(huán)節(jié)大有所為,。
FATS Fair攜手追溯,、快檢企業(yè),共筑中國(guó)食品安全保障
發(fā)布會(huì)上帶來的,,更多是令人欣慰的消息,。據(jù)全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)納紹平介紹,全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)——銷地準(zhǔn)入的*道門檻,,已經(jīng)在加緊建立監(jiān)管和追溯系統(tǒng),,并且會(huì)在今年的FATS Fair同期舉辦專題論壇,論壇將邀請(qǐng)到全國(guó)各地大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng),,共同分享探討安全建設(shè)經(jīng)驗(yàn),,同時(shí)與安全檢測(cè)領(lǐng)域的企業(yè)針對(duì)安全建設(shè)問題探討解決方案。
和全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心在銷地準(zhǔn)入*道門檻的合作只是FATS Fair通過專業(yè)展會(huì)形式構(gòu)建食品安全保障的一個(gè)重要舉措,,F(xiàn)ATS Fair聚集致力于食品,、農(nóng)產(chǎn)品安全事業(yè)的各方企業(yè)、行業(yè)組織,、科研力量,,為整個(gè)中國(guó)的食品、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),、監(jiān)管,、流通、銷售,、到消費(fèi)環(huán)節(jié)提供從安全技術(shù),、安全檢測(cè)設(shè)備,、安全檢測(cè)培訓(xùn)到安全整體解決方案的幫助,,同時(shí)為我國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展、科研實(shí)力的提升提供*交流平臺(tái),,從而筑起中國(guó)的食品,、農(nóng)產(chǎn)品安全保障,。
作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的專業(yè)展會(huì)平臺(tái),一方面FATS Fair深入到全產(chǎn)業(yè)鏈,,搭建這樣一個(gè)交流,、溝通、貿(mào)易平臺(tái),,一方面FATS Fair積極與各組織機(jī)構(gòu)合作,,努力走進(jìn)社區(qū)、走進(jìn)寫字樓,,為民眾普及食品安全的科學(xué)常識(shí),,幫助大家增強(qiáng)信心。目前我們已經(jīng)和西城區(qū)食藥監(jiān)局達(dá)成了合作意向,,在接下來的一個(gè)月,,從西城椿樹街道開始,開展科普活動(dòng),,這樣的活動(dòng)將成為FATS Fair全年的常規(guī)公益活動(dòng)項(xiàng)目,。
藉由國(guó)家大力管控食品安全,民眾期盼食品安全,,食品和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)加速洗牌,、整合,科研成果加速轉(zhuǎn)化的大趨勢(shì),,F(xiàn)ATS Fair將通過搭建專業(yè)的展會(huì)平臺(tái),,和全行業(yè)一起聯(lián)手,建立百姓餐桌的安全保障,,讓農(nóng)產(chǎn)品和食品不再是“Made in China"的短板,。
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