摘要 : 鹽析的發(fā)生是由于鹽濃度增大到一定數值時使水活性降低,，導致蛋白質分子表面電荷逐漸被中和，水化膜逐漸被破壞,，引起蛋白質分子之間相互聚集并從溶液中析出,，zui后經離心機分離后獲得沉淀物和上清液。
一,、蛋白質鹽析分離的原理：
蛋白質在稀鹽溶液中溶解度會隨著鹽濃度的增大而上升(鹽溶),，當鹽濃度增大到一定數值時，其溶解度又逐漸下降直至蛋白質析出,。鹽析的發(fā)生是由于鹽濃度增大到一定數值時使水活性降低,，導致蛋白質分子表面電荷逐漸被中和，水化膜逐漸被破壞,，引起蛋白質分子之間相互聚集并從溶液中析出,，zui后經離心機分離后獲得沉淀物和上清液。
二,、影響蛋白質鹽析分離的因素：
1,、蛋白質濃度：
蛋白質濃度過大，鹽析時發(fā)生共沉現象,，分離效果不好,。蛋白質濃度太稀，耗鹽量過大,，蛋白質回收率低,。一般蛋白質濃度在2.5%～3.0%較適中。
2,、離子強度：
離子強度越大,，蛋白質的溶解度越低，越容易產生鹽析現象,。
3,、離子類型：
離子半徑小而價數高的離子，對鹽析影響較強,。離子半徑大而價數低的離子,，對鹽析影響較弱。
4,、PH值：
蛋白質所帶凈電荷越多,，溶解度越大,。凈電荷為零時，溶解度zui低,。一般將PH值調到蛋白質等電點附近,，這樣有利于鹽析。
5,、溫度：
低離子強度或水中,，在一定范圍內蛋白質的溶解度隨著溫度的升高而增大。高鹽溶液中,，蛋白質的溶解度隨著溫度的升高有時反而下降,。一般情況下在0～4℃操作。
尊敬的客戶：
感謝您關注我們的產品,，本公司除了有此產品介紹以外,，還有三用紫外分析，核酸蛋白檢測儀,，凝膠成像分析系統(tǒng),，光化學反應儀，恒流泵,，自動部分收集器等等的介紹,，您如果對我們的產品有興趣，咨詢,。謝謝!
上海嘉鵬科技有限公司 www.shjpkj。,。ｃｏｍ / www.jp1718,。。ｃｏｍ
： 36162366
400免費：4000-123-925
,，,，，,，2880150297
地址：上海市真陳路1398弄15號 ：200444
17
立即詢價
您提交后,，專屬客服將第一時間為您服務