第三方以事實(shí)談農(nóng)夫山泉“質(zhì)量門”
2013年3月,，綜合報(bào)道,，農(nóng)夫山泉“有點(diǎn)煩”，在不到20天的時(shí)間里,，農(nóng)夫山泉先后被曝出喝出黑色不明物,、棕色漂浮物以及“水源地垃圾圍城”等消息。
又從2013年4月10日至今,，京華時(shí)報(bào)連發(fā)多篇報(bào)道,，直指農(nóng)夫山泉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不如自來水，引發(fā)了農(nóng)夫山泉標(biāo)準(zhǔn)門事件,。
4月16日京華時(shí)報(bào)稱,，上海檢測報(bào)告佐證農(nóng)夫山泉不如自來水：農(nóng)夫山泉稱，京華時(shí)報(bào)指鹿為馬混淆概念,。
5月6日京華時(shí)報(bào)稱,，農(nóng)夫山泉桶裝水因標(biāo)準(zhǔn)問題停產(chǎn)，北京質(zhì)監(jiān)介入調(diào)查,；農(nóng)夫山泉稱,，訴京華時(shí)報(bào)要求賠償名譽(yù)權(quán)損失6千萬元。
…
筆者之前發(fā)表文章“‘另類企業(yè)’——農(nóng)夫山泉事件的前世今生”[1]中詳細(xì)介紹過包括“質(zhì)量門”在內(nèi)的農(nóng)夫山泉各種事件以及其中的部分因果,。
2000年4月,，農(nóng)夫山泉憑借自身的資源優(yōu)勢（千島湖的*水資源），站在維護(hù)消費(fèi)者利益的立場上,，單挑全國1000多家純凈水廠商挑戰(zhàn),，重創(chuàng)了競爭對手——純凈水，以全新的形象挺進(jìn)天然水市場,，形成了轟動(dòng)效應(yīng),。這場“純凈水之爭”雖然以新華社“專家提醒”：“純凈水”不宜大量地長期飲用做了結(jié)論，但是農(nóng)夫山泉自此和全國1000多家純凈水廠商結(jié)下了血海深仇,。
2008年國內(nèi)已有不少企業(yè)生產(chǎn)加入添加劑,、人工礦物質(zhì)的飲用水。2008年底實(shí)施的國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》的起草單位包括農(nóng)夫山泉股份有限公司,，一直反對在瓶裝飲用水中加添加劑的農(nóng)夫山泉,，在起草中對“包裝飲用水類”定義中把“不含任何添加劑”內(nèi)容刪掉表示了*的反對票。
在2008年的中國包裝飲用水峰會(huì)上,，農(nóng)夫山泉董事長鐘睒睒表示,，希望所有瓶裝飲用水都借鑒食品法典委員會(huì)和美國的法則,，清楚地標(biāo)注水源地。這一觀點(diǎn)直指當(dāng)年飲用水行業(yè)的熱點(diǎn)“康師傅自來水水源門”事件[2],，本來用自來水凈化,、過濾制成純凈水，再通過添加食品添加劑制成礦物質(zhì)水,，已是行業(yè)中的常態(tài),。農(nóng)夫山泉稱要為中國消費(fèi)者維權(quán)。
2009年5月22日衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心召開了一次礦物質(zhì)水相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)議,，在會(huì)議上,，農(nóng)夫山泉沒有同有關(guān)企業(yè)“保持一致”，反對在瓶裝飲用水中加添加劑,。
一直以來,，農(nóng)夫山泉在行業(yè)內(nèi)總是發(fā)表不同聲音，早就被視作了行業(yè)中的‘另類’,。多次事件背后,，可能存在農(nóng)夫山泉被行業(yè)內(nèi)有關(guān)企業(yè)排擠的問題。
但是面對國內(nèi)眾多媒體的口誅筆伐,，以及亂象叢生的各種事件,，很多普通消費(fèi)者心存疑慮，甚至抱著“寧可信其有”的態(tài)度,，主觀上否定農(nóng)夫山泉的質(zhì)量,。身為上海第三方檢測公司的專業(yè)人士,，本公司密切關(guān)注事件的進(jìn)展,，本著為廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，抽查了上海市場上的部分農(nóng)夫山泉飲用水,，以事實(shí)為根據(jù),，揭示農(nóng)夫山泉的質(zhì)量問題。
2013年4月22日,，筆者在上海樂購超市購得3013年3月20日生產(chǎn)的農(nóng)夫山泉和某國外瓶裝純凈水,，并于迪亞天天超市購得3013年3月28日生產(chǎn)的農(nóng)夫山泉，隨后送第三方檢測公司——上海天復(fù)建設(shè)技術(shù)有限公司實(shí)驗(yàn)室,，以GB 5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》為為依據(jù),，用GB 5750-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》中方法檢測。檢測結(jié)果如下：
圖-1 樂購超市的農(nóng)夫山泉 圖-2 農(nóng)夫山泉標(biāo)簽
圖-3某國外瓶裝純凈水
結(jié)合農(nóng)夫山泉之前發(fā)布的由部門出具的報(bào)告[3],，我們可以確定農(nóng)夫山泉的質(zhì)量是沒有問題的,。
當(dāng)然，有些問題我們必須承認(rèn),。“黑色不明物”和“棕色漂浮物”,，個(gè)人認(rèn)為這可能是生產(chǎn)流通儲存等環(huán)節(jié)的偶發(fā)污染,，概率微乎其微；丹江口水源地垃圾問題也無可回避,，對水源的影響肯定是有的,，但水源的選址和水廠的工藝可以排除這些不利影響，而部分媒體卻視而不見,，甚至顛倒是非,。從農(nóng)夫山泉的質(zhì)量檢測報(bào)告我們也看到四處水源地的飲用水也是高質(zhì)量的。另一方面,，亞洲zui大的人工淡水湖——丹江口水庫,，是南水北調(diào)中線工程水源地，被譽(yù)為“亞洲天池”,，丹江口水源地垃圾問題的主要責(zé)任應(yīng)該不是農(nóng)夫山泉,。
先科普一下農(nóng)夫山泉的生產(chǎn)工藝：原水---砂濾----碳濾----精濾----微孔過濾----超濾-----滅菌----灌裝----標(biāo)簽---包裝---上市。這里面zui重要的一道工藝是超濾,。超濾能把細(xì)菌病毒等以分子形式存在的東西去除,，但不能把以離子形式存在的礦物質(zhì)及重金屬離子去除，就是保留了對人體有益的微量元素,，所以農(nóng)夫山泉宣傳的是做大自然的搬運(yùn)工,。但如果源水里含有對人體有害的重金屬的話，農(nóng)夫山泉就麻煩了,，因?yàn)樗奶幚砉に嚾コ坏?，所以他必需要選擇非常非常的好水源地，并保證他選擇的水源不受污染,。在水污染日益嚴(yán)重的今天,，農(nóng)夫山泉要做到水源地不被污染是很難的。
順便說說純凈水的生產(chǎn)工藝：原水-----砂濾----碳濾----精濾----微孔過濾----反滲透-----滅菌----灌裝----標(biāo)簽---包裝---上市,。與天然水工藝不同的是,，超濾換成了反滲透。理論上說,，反滲透工藝是除了水分子能過去,，其他一切細(xì)菌病毒礦物質(zhì)金屬離子統(tǒng)統(tǒng)過不去，所以產(chǎn)品叫純凈水,。所以純凈水的生產(chǎn)對源水要求不高,，管你是市政自來水也好，水庫水也罷,，都能生產(chǎn)出純凈水,。正因?yàn)樯a(chǎn)純凈水不挑水源，可以在全國各地能就地生產(chǎn),，而且因生產(chǎn)工藝的關(guān)系產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，所以運(yùn)營成本會(huì)比較低,，更能夠提供穩(wěn)定充足的貨源[4]。
不談天然飲用水和純凈水的爭端[1],，考慮到健康和純凈水的危害[5],，我個(gè)人選擇農(nóng)夫山泉天然飲用水而不是純凈水。如果說農(nóng)夫山泉有質(zhì)量問題,，為什么各級會(huì)議還為官員們提供農(nóng)夫山泉呢,？官員們喝的自然是好的——你懂的。
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