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當(dāng)前位置：上海聯(lián)碩生物科技有限公司>>技術(shù)文章>>兒茶酸的用途和儲存
兒茶酸,，英文名為Catechin,又名兒茶素,、兒茶精(Caredhieacid),系從茶葉等天然植物中提取出來的一類酚類活性物質(zhì),。
物理性質(zhì)：
外觀:白色至黃色粉末或無規(guī)則晶體
氣味:無特殊氣味
溶解性:溶于甲醇,。
提取來源:茶葉
廣泛存在于植物中,，從水/醋酸中得含結(jié)晶水的針狀結(jié)晶。熔點93-96℃;而不含結(jié)晶水的結(jié)晶熔點175-177℃,。旋光度+16°-+18.4°,。其外消旋體也呈針狀結(jié)晶，熔點212-216℃,。兒茶精的順式立體異構(gòu)體表兒茶精(epicatechin)也廣泛存在于植物中,，熔點242℃，旋光度[α]D-68°(乙醇中),。
主要用途：
1.控制肥胖,。
2.為還原性多元酚類物質(zhì)，在水溶液中易被空氣氧化,，常用作抗氧化劑,。還可用于染料和鞣革工業(yè)。
3. 延緩老化:因為有清除自由基的功用,，所以可以減緩衰老,。
4. 抗菌作用:可以抑制引起人類皮膚病的病菌，并且對治療濕疹有很好的療效,。
操作處置與儲存：
操作注意事項：密閉操作,，局部排風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn),，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學(xué)安全防護眼鏡,，穿防毒物滲透工作服,，戴橡膠手套。避免產(chǎn)生粉塵,。避免與氧化劑,、酸類接觸。搬運時要輕裝輕卸,，防止包裝及容器損壞,。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物,。
儲存注意事項：密封儲存于2-8°C陰涼干燥環(huán)境,。
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