實驗型超高溫殺菌機技術原理構造說明

閱讀：2360發(fā)布時間：2017-8-25

實驗型超高溫殺菌機,，利用高溫原理殺菌,。主要包括再生,、加熱和冷卻等三個部分，且板片和管路式殺菌能夠以多種形式組合,，并帶有兩個獨立的加熱和冷卻部分,，以便在線均質(zhì)。

實驗型超高溫殺菌機的溫度可以達到150℃,。設備所有與產(chǎn)品接觸的部件均用不銹鋼制造,，板片墊圈和密封件采用食品級氟橡膠制成，高溫殺菌機管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件,。在顯示輸出上,，高溫殺菌機配置觸摸屏,、PLC程序控制,，對產(chǎn)品的溫度、流量等各種參數(shù)進行動態(tài)反映,，并可以根據(jù)用戶要求選擇壓力表或數(shù)字式傳感器,。因此該設備能夠在實驗室內(nèi)模擬絕大多數(shù)工業(yè)生產(chǎn)狀況。

實驗型超高溫殺菌機廣泛應用于牛奶,、果汁,、茶飲料、含乳飲料,、番茄醬,、調(diào)味品、啤酒,、奶油,、冰淇淋、蛋制品,、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新,、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估,、穩(wěn)定劑/乳化劑應用,、新品研發(fā)與樣品制作。該實驗型UHT殺菌機能夠*模擬工業(yè)化殺菌機生產(chǎn)狀態(tài),，集加熱,、殺菌、冷卻,、熱回收為一體,，真實地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù),，非常適合各大學院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機構為獲取試驗數(shù)據(jù)而使用。

超高溫瞬時滅菌機,，在主機內(nèi)裝著壓力容器—高溫桶,，用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設置是螺旋形雙套管,，用作對進,、出物料的冷熱交換；桶內(nèi)的主要設置時螺旋形單管,，用作間接受熱,。

實驗型超高溫殺菌機物料的滅菌過程：物料通過供料泵進入雙套盤管的外層流道、由內(nèi)層流出的熱料間接加熱而得到預熱,，當物料進入設置在高溫桶內(nèi)的高溫盤管時,，由于桶內(nèi)的蒸汽間接加熱而被加熱到需要的滅菌溫度，然后在桶外單旋管內(nèi)保溫而使物料細菌被殺滅,，當回到雙套盤管時,，物料便進入內(nèi)層流道，被外層冷料所冷卻,，從而使出料溫度顯著下降,。

如工藝上需要提高或降低出料溫度時，可啟用角式截止閥,，讓它接通熱源（蒸汽）或熱源（水或冰水等）讓它們進入雙套管下端的外層流道,。實驗型超高溫殺菌機的節(jié)流閥是可以調(diào)節(jié)的，一方面讓物料維持在一定的壓力之下,，使其沸點溫度提高,，以防止汽化：另一方面，也作調(diào)節(jié)流量用,。物料zui后經(jīng)三通旋塞除料,。該旋塞下端接著旋管，其出口將著貯槽,，當需要時,，可旋動旋管對準溢流管。進料三通旋塞的上端與貯槽接通,，下端則與料源管道相連接,。

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