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ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發(fā)光原理,，利用“熒光素酶一熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷（ATP）,。ATP拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑，能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來,，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng),，產(chǎn)生光，再用熒光照度計檢測發(fā)光值，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比,，由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP,，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少。

該設(shè)備相較于傳統(tǒng)檢測儀器,，采用大屏幕觸摸顯示屏,，代替?zhèn)鹘y(tǒng)按鍵，操作方便,。儀器操作步驟簡單,，靈敏度高，檢測速度快,，只需簡單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場操作,，較易上手操作。ATP熒光檢測儀也可以在食品加工與制造,、食品器具衛(wèi)生,、操作人員手部衛(wèi)生等方面進(jìn)行快速檢測，該儀器的使用可快速獲取被測樣品的檢測結(jié)果,，確保樣品的質(zhì)量安全,。