凱氏定氮儀是依據(jù)經(jīng)典凱氏定氮法設(shè)計的自動測氮蒸餾系統(tǒng),，適用于糧油檢測、飼料分析,、植物養(yǎng)分測試,、土肥檢測、環(huán)保,、醫(yī)藥,、化工等行業(yè)的分析、教學(xué)及研究中主要用來檢測糧食,、食品,、乳制品、飲料,、飼料,、土壤、水,、藥物,、沉淀物和化學(xué)品等中的氨氮,、蛋白質(zhì)氮等含量，是操作人員的理想工具,，同時利用定氮儀也可以測二氧化硫等物質(zhì),，是實驗室比較重要的理化分析儀器。
根據(jù)凱氏定氮原理測定氮需要三個步驟,，即消解,、蒸餾、滴定,。其中蒸餾和滴定裝置需要在保養(yǎng)時注意以下事項：
蒸餾裝置
1,、清洗當(dāng)樣品測定完畢后，采用手動功能加入80毫升水,，開蒸汽蒸餾5分鐘,，對蒸餾裝置進(jìn)行清洗,。清洗后取下消化管,，倒掉內(nèi)容物，對安全門和滴流盤進(jìn)行擦拭,，去除測定過程中殘留的堿液,。
2、橡皮頭的更換在蒸餾過程中,，熱的堿液對蒸餾裝置的橡皮頭有腐蝕作用,，長時間使用后，會造成橡皮頭和消化管接觸不密閉,，導(dǎo)致游離胺泄露,，影響測定結(jié)果。定期（一般以約為周期）對橡皮頭進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)腐蝕嚴(yán)重,，立即更換。更換方法如下：關(guān)閉儀器電源開關(guān),，打開儀器前蓋,，取下安全門，用鉗子夾住橡皮頭一端,，用力向下拉扯即可,。安裝新的橡皮頭時，先用熱水浸泡5分鐘,，熱水使橡皮頭變軟,，易于安裝。
滴定裝置
1,、清洗檢測完畢后,，清洗滴定缸及液位探針,，防止接收液的殘留附著在滴定缸的內(nèi)表面，影響下次測定,。
2,、標(biāo)準(zhǔn)酸酸溶液的更換當(dāng)采用濃度不同的標(biāo)準(zhǔn)酸溶液時，應(yīng)當(dāng)將儀器滴定器中殘留的酸液清除掉,。排除酸液的方法,；首先打開儀器前蓋，儀器報警,，提示儀器前蓋被打開,，找一塊小磁鐵放在儀器前面的觸點(diǎn)上，按面板上回車鍵,，此時儀器默認(rèn)前蓋關(guān)閉,。將儀器功能選擇滴定器充液，滴定器活塞向上移動停止后,；再選擇滴定器排空,，滴定器活塞向下移動，反復(fù)3~5次,，舊酸液將被新酸液置換出來,。
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