便攜式農(nóng)殘速測(cè)儀主要用于水果,、蔬菜,、茶葉、糧食,、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測(cè),，特別適用于各級(jí)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法使用，此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè),，餐館,、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等,。
一,、檢測(cè)原理：
便攜式農(nóng)殘速測(cè)儀的檢測(cè)原理是利用速測(cè)卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚,，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變,，因此根據(jù)顯色的不同,，即可判斷樣品中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
1,、檢測(cè)原理：采用單片機(jī)對(duì)溫度和時(shí)間等參數(shù)進(jìn)行控制,，配合生化反應(yīng)對(duì)蔬菜、水果等食品的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進(jìn)行半定量檢測(cè),；
2,、生化反應(yīng)原理：速測(cè)卡中的膽堿酯酶(白色藥片)可催化靛酚乙酸酯(紅色藥片)水解為乙酸與靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性有抑制作用,，使催化水解后的顯色發(fā)生改變,。因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺,，即可判斷樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況,；
二、儀器特點(diǎn)：
1,、12通道,，同時(shí)快速檢測(cè)，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作,，不會(huì)互相干擾,；
2、儀器體積小,、重量輕,、無(wú)配件，方便攜帶,；
3、操作快捷,，尤其適合現(xiàn)場(chǎng)使用,；
4、內(nèi)置大容量電池,，在無(wú)外接電源時(shí)可連續(xù)工作4小時(shí),；
5、提供完備的附件配置,，采用美觀,、耐用的鋁合金包裝箱；
6,、采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),，體積小，便于攜帶。無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件,，抗干擾,、抗振動(dòng)，檢測(cè)精度高,，儀器壽命長(zhǎng),。
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