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技術(shù)文章
如何選擇一款合適的發(fā)酵用PH電極？
點擊次數(shù)：3189 發(fā)布時間：2021-11-10
發(fā)酵用PH電極廣泛應(yīng)用于制藥發(fā)酵,、生物技術(shù),、食品飲料、石油化工等行業(yè),。即使在低電導(dǎo)率的純水中也能準(zhǔn)確測量pH值,。在微生物發(fā)酵過程中，發(fā)酵液pH值的變化可以指示微生物細胞的生長和產(chǎn)物或副產(chǎn)物的產(chǎn)生,，是重要的發(fā)酵工藝參數(shù)之一,。不同微生物細胞的生長和代謝都有其適宜的pH范圍?？焖贉?zhǔn)確的在線監(jiān)測和pH值回控是發(fā)酵成敗的關(guān)鍵因素之一,。因此，如何正確選擇適合發(fā)酵過程的pH電極就顯得尤為重要,。
PH值是表征過程化學(xué)反應(yīng)狀態(tài)的參數(shù),。pH對象的靜態(tài)特性有其特殊性，即pH對象的非線性特性非常嚴重,。不同生產(chǎn)過程的靜態(tài)特性是不同的,，甚至同一生產(chǎn)過程的靜態(tài)特性也不是固定的。pH值的測量有很大的滯后性,。pH測量的滯后時間來自采樣,、預(yù)處理系統(tǒng)和pH計本身。當(dāng)檢測儀器的慣性滯后和純滯后過大時,，調(diào)節(jié)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)質(zhì)量會變差甚至無法投入使用,。實踐證明，發(fā)酵用PH電極在線pH測量中,，各種電極的時間常數(shù)是不同的,。在時間常數(shù)中,，玻璃電極最小，而鉑電極,、銻電極,、鎢電極等依次增大。因此,，應(yīng)選擇玻璃電極進行測試,。
發(fā)酵用PH電極參數(shù)及結(jié)構(gòu)選擇：玻璃電極因其響應(yīng)快、精度高而被廣泛應(yīng)用于生物發(fā)酵行業(yè),。根據(jù)生物發(fā)酵過程的特點,，應(yīng)從以下幾個方面正確選擇pH電極：
1、耐受溫度
發(fā)酵過程要求pH電極能承受發(fā)酵罐內(nèi)原位高溫高壓蒸汽滅菌,，滿足生物發(fā)酵溫度是正確選擇pH電極的基本條件,。選擇不當(dāng)不僅會帶來經(jīng)濟損失，還會帶來錯誤的檢測結(jié)果,。
2,、壓力
要求至少承受4巴的壓力，發(fā)酵用PH電極可以承受10.5巴的壓力,。
3,、電極結(jié)構(gòu)
傳統(tǒng)上采用參比電極和測量電極。現(xiàn)在,，隨著技術(shù)的進步,，采用復(fù)合電極，可以大大減少維修時間和成本,。發(fā)酵電極采用特殊配方的膠體電解液,，可以延長電極的使用壽命，避免頻繁添加電解液的維護混亂,。