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高剪切乳化機(jī)的概述及原理

高剪切乳化機(jī)是一種能將物料充分細(xì)化均勻的機(jī)器,，其名稱來(lái)源應(yīng)該是能促使油性物質(zhì)（油相）與水性物質(zhì)（水相）相混并形成均勻的乳化液的機(jī)器,。而細(xì)化均勻的機(jī)器又有多種，如球磨機(jī),、砂（珠）磨機(jī),、粉碎機(jī)、膠體磨,、分散機(jī),、高壓均質(zhì)機(jī)等，這些能細(xì)化物料的機(jī)器適用范圍,、細(xì)化均質(zhì)能力各不相同,。而高剪切乳化機(jī)具備了細(xì)化、分散和均質(zhì)的功能,。主要是用于液-液的乳化均質(zhì),、液-固（粉體,、小顆粒）的細(xì)化分散。

高剪切乳化機(jī)就是,、快速,、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布到另一個(gè)連續(xù)相中，而在通常情況下各個(gè)相是互相不溶的,。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能,，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切,、離心擠壓,、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,，從而使不相溶的固相,、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,，瞬間均勻精細(xì)地分散乳化,，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品,。

乳化機(jī)工作頭的轉(zhuǎn)子和定子通常由鍛件制造,，因而具有很好的綜合機(jī)械性能。并具有很高的剪切,、分散,、均質(zhì)、乳化效率,。剪切頭有轉(zhuǎn)子和定子組成,，其中轉(zhuǎn)子以其*的線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)所來(lái)強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在轉(zhuǎn),、定子精密的間隙中受到剪切,、離心擠壓、液層磨擦,、撞擊撕裂和湍流等綜合作用,，從而達(dá)到分散、研磨,、乳化的效果,。