化工儀器網(wǎng)
技術(shù)文章
無(wú)菌均質(zhì)器全解
閱讀：3706 發(fā)布時(shí)間：2010-2-25無(wú)菌均質(zhì)器的定義：
無(wú)菌均質(zhì)器,，又稱(chēng)拍打式勻漿機(jī),，主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準(zhǔn)備、食品工業(yè)的酶處理以及在制藥工業(yè),、化妝品工業(yè),、油漆工業(yè)和石油化工等方面。該裝置采用不銹鋼系統(tǒng),，可有效的分離護(hù)體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品,，樣品裝在一次性無(wú)菌均質(zhì)袋中，不與儀器接觸,，具有滿(mǎn)足快速,、結(jié)果準(zhǔn)確、均質(zhì)柔和,、樣品無(wú)污染,、無(wú)損傷、不升溫,、不需滅菌處理,，不需洗刷器皿的特點(diǎn)，重復(fù)性好的要求,。本產(chǎn)品也適合腫瘤組織（如腸癌,、胃癌、肝癌,、乳腺癌）的勻漿,，既可得到大量的單細(xì)胞（2分鐘內(nèi)可達(dá)2×105），必要時(shí),，可通過(guò)延長(zhǎng)均質(zhì)時(shí)間,，對(duì)組織細(xì)胞實(shí)現(xiàn)柔軟的破碎。
均質(zhì)機(jī)工作原理：
轉(zhuǎn)子和定子的精密配合,，工作頭（轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造）爪式結(jié)構(gòu),，雙向吸料，剪切效率高,。
間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī)是通過(guò)轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn),，形成高頻、強(qiáng)烈的圓周切線(xiàn)速度,、角向速度等綜合動(dòng)能
效能,；在定子的作用下，定,、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強(qiáng)烈,、往復(fù)的液力剪切、摩擦,、離心擠壓,、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過(guò)程，zui終獲得產(chǎn)品,。
食品加工中的均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在擠壓,，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合,，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小,，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來(lái)更加潔白,。均質(zhì)主要通過(guò)均質(zhì)機(jī)來(lái)進(jìn)行的,。是食品、乳品,、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備,。
如何選購(gòu)：
1.zui小試用量：越小越好，可以節(jié)約物料,。目前某些藥品的原料達(dá)到幾千元/克,，用戶(hù)當(dāng)然是希望用zui少物料就能完成一次均質(zhì)實(shí)驗(yàn)。而且實(shí)驗(yàn)是一個(gè)多次反復(fù)的過(guò)程,，zui少試樣量越大,，浪費(fèi)的物料就越多,。
2.均質(zhì)壓力：zui高工作壓力越高越好,。首先：從某種意義上來(lái)講，壓力越高,，物料的的粒徑就可以處理到越小;其次,，壓力越高，可以處理的物料種類(lèi)就更多,，例如,，某些液體乳劑只需要在15000psi就可以均質(zhì)到100nm以下，而一些藥品,、食品,，尤其是液體中帶有一定量固體顆粒的混懸液，那么則至少要26,000psi以上的壓力下才能做到納米級(jí),。
3.處理效果：用戶(hù)當(dāng)然是希望做出來(lái)的物料,，一是能夠達(dá)到納米級(jí)的程度，二是納米級(jí)的同時(shí),，分布很均勻,，而不是有的顆粒已經(jīng)是幾十個(gè)納米，而有的還是微米級(jí)的,。為了解決這個(gè)問(wèn)題,，建議用戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)均質(zhì)機(jī)時(shí)，讓廠(chǎng)家給配上納米級(jí)的過(guò)濾擠出器裝置，是在線(xiàn)擠出器,，離線(xiàn)擠出的很麻煩,。
4.清洗和滅菌：進(jìn)口的高壓均質(zhì)機(jī)，在清洗和滅菌時(shí)很方便,，建議考慮可以在線(xiàn)清洗和滅菌的,。
5.不防再?gòu)囊慌_(tái)設(shè)備的噪音、安全,、在中國(guó)的用戶(hù)有多少等方面來(lái)考慮,。從用戶(hù)名單中，可以判斷出一種設(shè)備是否,，用戶(hù)越多,，說(shuō)明這臺(tái)設(shè)備的質(zhì)量就越好。
6.均質(zhì)機(jī)的生產(chǎn)廠(chǎng)家一般都會(huì)說(shuō)自己的設(shè)備很好的,，建議讓他們一是提供用戶(hù)名單,，二是讓他們提供相關(guān)的成果、論文等,。
通過(guò)上述幾個(gè)方面的考察,，可以對(duì)高壓均質(zhì)機(jī)設(shè)備的多方面進(jìn)行比較，從而可以決定自己zui需要哪一款設(shè)備
南京貝帝實(shí)驗(yàn)儀器有限公司生產(chǎn)BD-100南京無(wú)菌均質(zhì)器 和 BD-400南京無(wú)菌均質(zhì)器 兩款無(wú)菌均質(zhì)器,，具體特點(diǎn)及應(yīng)用范圍如下：
以上兩款無(wú)菌均質(zhì)器的特點(diǎn)為：
1.安靜和容易操作,；
2固定的或可變的均質(zhì)速度,；
3漸進(jìn)式均質(zhì)，的細(xì)胞保護(hù),；
4廢液槽以防止樣品袋泄漏,；
5溫度控制模式（選擇件）。
6無(wú)菌一次性濾袋,，保證衛(wèi)生和安全,；
7全部不銹鋼系統(tǒng)；
8可拆卸和調(diào)整的攪拌器,；
9可調(diào)整的均質(zhì)時(shí)間,；
10開(kāi)啟式門(mén),，易于清洗；
11雙層安全門(mén),；
12璃透明窗口易于觀察（W型）,；
13品與均質(zhì)儀無(wú)接觸，不需要進(jìn)行系統(tǒng)清洗,；