酵母活力儀(酵母活性測(cè)定儀)是一種用于測(cè)量酵母細(xì)胞在特定條件下的生長速度和代謝活性的設(shè)備，這種儀器通常使用光學(xué)或電子傳感器來監(jiān)測(cè)細(xì)胞密度,、代謝產(chǎn)物,、發(fā)酵溫度等參數(shù)，從而確定酵母的生長狀態(tài)和生理代謝情況,。

酵母活力儀(酵母活性測(cè)定儀)的工作原理是通過將酵母細(xì)胞懸浮液添加到含有營養(yǎng)基質(zhì)和其它輔助物質(zhì)（如碳源,、氮源、礦物質(zhì)等）的培養(yǎng)基中,，然后將培養(yǎng)基裝入活性測(cè)定儀中進(jìn)行發(fā)酵,。在發(fā)酵過程中，酵母細(xì)胞會(huì)吸收營養(yǎng)物質(zhì)并代謝產(chǎn)生二氧化碳和乙醇等代謝產(chǎn)物,，同時(shí)也會(huì)釋放其他代謝物質(zhì),。這些變化可以通過活性測(cè)定儀中的傳感器進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，并轉(zhuǎn)化為數(shù)字信號(hào)儲(chǔ)存到計(jì)算機(jī)中,。

通過分析這些數(shù)據(jù),，可以得出酵母生長曲線，即反映酵母在不同時(shí)間點(diǎn)上的生長狀態(tài)和代謝活性的圖形,。同時(shí),，還可以計(jì)算出酵母的生長速率、最大生長速率,、發(fā)酵效率,、細(xì)胞密度等指標(biāo)，以便更好地了解酵母的生理特性和優(yōu)化發(fā)酵工藝,。

酵母活力儀(酵母活性測(cè)定儀)廣泛應(yīng)用于食品,、醫(yī)藥,、化工、環(huán)保等行業(yè)中的微生物發(fā)酵過程控制和優(yōu)化研究,。例如,，在啤酒釀造中，測(cè)定酵母活性可以幫助確定最佳發(fā)酵條件,，提高啤酒的品質(zhì)和生產(chǎn)效率,；在制藥工業(yè)中，測(cè)定酵母活性則有助于優(yōu)化菌種篩選和發(fā)酵工藝,，降低成本和提高產(chǎn)量,。

酵母活力儀(酵母活性測(cè)定儀)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、1-8個(gè)通道樣品同時(shí)測(cè)試,；

2,、適用于研究和開發(fā)酵母活性和氣體產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)方法AACC89-01；

3,、建議樣品量為50-150克,，但樣品量10-300克均可適用；

4,、系統(tǒng)包含酵母活性檢測(cè)的所有硬件配置,；

5、主控制模塊具有精密的壓力傳感技術(shù)和精確的氣動(dòng)精度,，以提高可靠性和精度,。

6、用途包括原料的質(zhì)量保證,、新配方的開發(fā),、冷藏或冷凍對(duì)發(fā)酵的影響、新方法和標(biāo)準(zhǔn)的選擇和開發(fā)

7,、每個(gè)樣本集都可以保存新的和擴(kuò)展的數(shù)據(jù)分析功能,。

PF-8000酵母活性測(cè)定儀