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高膠強度測定儀所具備的特點和使用方法分享
高膠強度測定儀是用于測試各種凝膠強度的儀器,，采用高精度力量感應(yīng)元,，軟件自動抓取壓力值,，被測膠體破碎瞬間自動鎖定凝膠強度值，并且軟件實時同步的收集數(shù)據(jù)和匯出曲線,，用戶可直接觀察檢測圖譜變化,。可用于測試果醬,、果凍,、明膠、可得然膠,、蛋白,、卡拉膠、魔芋膠,、瓊脂,、瓊膠,、高吸水樹脂,、高分子水凝膠、黃油,、奶油,、魚丸、奶制品等凝膠強度,。
那么高膠強度測定儀都有些什么特點呢,？
1、配置要求：主機1臺,、5kg力量感應(yīng)元1套,、探頭轉(zhuǎn)換器1個、凝膠探頭1個,、魚糜5mm球型探頭1個,。
2,、觸摸屏操作：高清精密觸摸顯示屏，無需外聯(lián)電腦（也可以購買軟件鏈接電腦兩用）,，輕點屏幕即可完成各項測試,。
3、數(shù)據(jù)提?。簝?nèi)置運算軟件,，測試結(jié)果直接顯示，可通過USB接口或內(nèi)置WIFI傳輸至電腦上,。
4,、軟件拓展：特別適用于食品物性學(xué)的基礎(chǔ)教學(xué)及研究（購買軟件鏈接電腦可以觸摸屏和軟件隨時切換）。
5,、使用便捷：操作方便,、性能成熟穩(wěn)定*、搬動方便,。企業(yè)工廠車間品質(zhì)管控,，企業(yè)研發(fā)部門新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究,、工藝條件探索,、原材料質(zhì)量控制及在線品質(zhì)管理等。
下面咱們簡單來說說該儀器的使用方法：
取7.5g待測樣品放入樣品瓶內(nèi),，加入105ml的水,，加蓋靜止1-4h后，在65±2℃水浴加熱15min,，水浴加熱過程中攪拌,。室溫下冷卻15min，加膠塞將樣品瓶于10.0±0.1℃下冰浴17±1h,。擦干樣品瓶外壁的水后進行凝膠強度測定,，測定點為樣品表面的中心點，取兩組測定曲線峰值點的平均值作為凝膠強度的報告值,。