一、蛋白胨
是制備培育基時(shí)常用的成分,，供給細(xì)菌成長繁衍所需要的氮源。是動物或植物蛋白質(zhì)經(jīng)酶或酸堿分化而成,。植物胨和動物胨各有長處,，配制培育基常將兩者按一定份額混合使用，提高培育基的養(yǎng)分價(jià)值,。蛋白胨易溶于水,，遇酸不沉積，不因受高溫而凝結(jié),，并為兩性電解質(zhì)有緩沖作用,。但吸水性強(qiáng)，應(yīng)注意干燥密封保存,。
二、肉浸液
是用新鮮牛肉浸泡,、煮沸而制成的肉汁,。其間含有可溶性含氮浸出物和非含氮浸出物。還有一些成長因子,。肉浸液可為細(xì)菌供給氮源和碳源,，但肉浸液中所含氮物質(zhì)過少而不能滿意細(xì)菌的需要，因此在制備培育基時(shí)應(yīng)再參加l%～2%的蛋白胨和0.5%氯化鈉,。
三,、牛肉gao
由肉浸液經(jīng)長時(shí)間加熱濃縮而制成。糖類在加熱過程中被損壞,，所以其養(yǎng)分價(jià)值低于肉浸液,，但因無糖可用作腸道桿菌鑒別培育基的根底成分。因?yàn)槭褂梅奖?，常用于制備培育基?/div>
四,、糖類、醇類
為細(xì)菌成長供給碳源和動力,。制備培育基所用的糖類,、醇類有多種,，常用的糖類有單糖、雙糖和多糖,；常用的醇類有甘露醇,、衛(wèi)茅醇等。除葡萄糖,、蔗糖首要作為碳源和動力的基本成分外,，其他糖類和醇類首要用于判定細(xì)菌所做的發(fā)酵反響。
五,、血液
血液中既含有蛋白質(zhì),、多種氨基酸、糖類,、無機(jī)鹽類等養(yǎng)分物質(zhì),，又能供給輔酶、血紅素（X因子）等特別成長因子,，所以培育基中參加血液用于培育養(yǎng)分要求較高的細(xì)菌,。別的，還可依據(jù)細(xì)菌在血液培育基中的溶血現(xiàn)象而進(jìn)行判定,。
六,、無機(jī)鹽類
供給細(xì)菌成長的各種元素，如：鉀,、鈉,、鐵、鎂,、鈣,、磷、硫等,。用于制備培育基的無機(jī)鹽類有多種,，其間*常用的有氯化鈉和磷酸鹽，前者對維持酶的活性,、調(diào)理菌體內(nèi)外的滲透壓非常重要,，后者是細(xì)菌良好的磷源，并在培育基中具有緩沖作用,。
七,、雞蛋和動物血清
盡管不是構(gòu)成培育基的基本成分，但卻是某些細(xì)菌成長所必需的養(yǎng)分物質(zhì),，所以僅用于制備一些特別的培育基,，這些細(xì)菌直接從雞蛋和動物血清中獲取養(yǎng)分。如培育結(jié)核分枝桿菌的雞蛋培育基和培育白喉?xiàng)U菌的呂氏血清培育基等,。
八,、成長因子
是細(xì)菌成長所必需的,，但需要量很小。在制備培育基時(shí),，常在肝浸液,、肉浸液、酵母浸液和含血液培育基中參加維生素,、氨基酸,、嘌呤、嘧啶等成長因子,。
