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新技術(shù) 有望實(shí)現(xiàn)茶葉農(nóng)殘現(xiàn)場快檢
茶作為中國人尤其喜愛的一種飲品,，歷來就受到了重視,。到了當(dāng)代，茶葉的市場被不斷打開,，其發(fā)展前景可見一斑,。在這樣的市場趨勢下，不僅有許多人投入到了茶葉相關(guān)的行業(yè)中,，為了獲取更好的市場效益,，一些現(xiàn)代的手段也被用到了茶葉種植中,。
農(nóng)藥是我國農(nóng)業(yè)中*的，茶葉種植也是如此,。但使用農(nóng)藥就會(huì)不可避免的面臨農(nóng)殘問題,。茶葉的受眾面非常廣，其質(zhì)量安全備受關(guān)注,，農(nóng)殘作為茶葉中敏感的安全指標(biāo)和嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)控制項(xiàng)目,，自然也是重點(diǎn)關(guān)注對象。
在如今的茶葉農(nóng)殘檢測中,，主流的方法有“氣相色譜-質(zhì)譜法”“液相色譜-質(zhì)譜法”等,。這些方法有檢測結(jié)果準(zhǔn)確度高、穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn),，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測方法也同時(shí)具有檢測方法復(fù)雜,、耗時(shí)長、成本較高的不足,，無法滿足現(xiàn)場檢測或原位檢測需求,。而這也就使得茶產(chǎn)業(yè)缺乏從源頭開始的風(fēng)險(xiǎn)控制手段。
為滿足茶葉農(nóng)殘現(xiàn)場快速檢測的需求,，近年來,，中華農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系的倪德江教授與中國計(jì)量大學(xué)緊密合作，結(jié)合納米材料與光譜技術(shù),，通過對茶葉中農(nóng)藥殘留檢測環(huán)境,、納米材料制備、指紋光譜算法等進(jìn)行了深入研究,，提出了一種對茶葉中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速有效檢測的新方法,。該方法有望在田間實(shí)現(xiàn)茶園部分農(nóng)殘指標(biāo)快速現(xiàn)場定量檢測，幫助生產(chǎn)管理部門提高茶葉生產(chǎn)的食品安全控制水平,，減少消費(fèi)者的食品安全風(fēng)險(xiǎn),。相關(guān)研究成果在重要期刊《危險(xiǎn)性材料雜志》上發(fā)表。
據(jù)了解,，該技術(shù)通過含有苯環(huán)的有機(jī)小分子在待測有機(jī)氯農(nóng)殘分子間起橋接作用,，拉近游離分子與拉曼光譜納米材料增強(qiáng)襯底的距離，從而發(fā)生表面等離子共振效應(yīng),，獲得可區(qū)分的農(nóng)殘分子的指紋光譜,。研究團(tuán)隊(duì)通過茶園對比用藥取樣進(jìn)行進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，該技術(shù)方案能夠有效檢測目標(biāo)農(nóng)殘,。團(tuán)隊(duì)將新技術(shù)與“氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀”進(jìn)行比對分析后認(rèn)為,，該檢測方法具有很好的應(yīng)用前景。
之后,，課題組計(jì)劃進(jìn)行跨學(xué)科合作,，將新技術(shù)進(jìn)一步整合,，實(shí)現(xiàn)新技術(shù)成品化，開發(fā)出相關(guān)的輕型設(shè)備,，為茶產(chǎn)業(yè)甚至是園藝大產(chǎn)業(yè)食品安全服務(wù),。
（資料來源：科技日報(bào)、化工儀器網(wǎng)）
（圖片來源：Pixabay）