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白酒分析柱為白酒的分析鑒定提供了有效工具
閱讀：375 發(fā)布時間：2019-1-24
白酒的主要成分是乙醇,、水和其它微量成分，其中乙醇和水占99%,，微量成分占1%,，其微量成分中主要香味成分指的是醇、酯,、酸與醛等,。其中乙酸乙酯、乳酸乙酯,、己酸乙酯,、丁酸乙酯的含量及比例決定了白酒的香型和品質(zhì)。
隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高,，人們對飲用酒品質(zhì)的要求也越來越高,。因此，近年來,，白酒質(zhì)量控制日益嚴格,。將氣相色譜分析技術(shù)應(yīng)用于白酒生產(chǎn)已成為提高白酒質(zhì)量的有力手段。
由于白酒種類繁多,，組分復(fù)雜,，所以氣相分析方法在鑒定質(zhì)量上有著至關(guān)重要的作用,，然而在國內(nèi)外，專門用于白酒分析的毛細管柱并不多,，現(xiàn)有的白酒毛細管柱對白酒的分離性能不佳,，尤其是酸類組分往往存在拖尾現(xiàn)象，這使得白酒分析工作者很難準確地對白酒進行定性及定量分析,。
為了避免這種現(xiàn)狀的發(fā)生,，我們主要針對毛細管柱對白酒的分離性能及酸類物質(zhì)拖尾現(xiàn)象做了一系列的研究。我公司色譜工作者經(jīng)過幾年的艱苦努力,，終于在白酒常規(guī)分析柱上取得了重大突破性進展,，選用柔性石英毛細管為管材，合成耐高溫選擇性固定相,。該色譜柱對白酒主要的醇,、醛、酸,、及酯各個組分都能很好的分離,，整個分析時間縮短到20min，大的*性檢出有機酸,，為復(fù)雜的釀造發(fā)酵工藝提供了更多的有價值的信息,。
當您選用530μm白酒分析柱分析一個酒樣時，您不必苦等40min,20min就能解決問題,，使您的工作效率成倍提高,，對偽劣冒牌酒的鑒定提供了有效工具。
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