聯(lián)系電話
深圳市后王電子科技有限公司
中級(jí)會(huì)員·13年
- 聯(lián)系人：
- 許偉政
- 電話：
- 0755-29829722
- 手機(jī)：
- 13560713862
- 售后：
- 13670220629
- 傳真：
- 0755-29838202
- 地址：
- 深圳市龍華區(qū)銀星科技園
- 個(gè)性化：
- www.houwdz17.com
- 網(wǎng)址：
- www.houwdz.com
掃一掃訪問(wèn)手機(jī)商鋪
大腸菌群測(cè)試片快速檢測(cè)儀食品安全的污染的情況
大腸菌群是一種常見(jiàn)的食品污染指示菌,，來(lái)自于人和動(dòng)物的糞便,。其存在于食品中意味著可能存在被人或動(dòng)物糞便所污染的情況,。大腸菌群不僅在環(huán)境中廣泛分布,，而且是食品污染的常見(jiàn)指標(biāo)之一,。食品中大腸菌群的含量越高,，間接說(shuō)明食品受到腸道致病菌的污染可能性更大,。當(dāng)人們食用這些食品時(shí)，可能會(huì)引發(fā)食物中毒,、腹瀉等急性胃腸炎癥狀,。
大腸菌群數(shù)目作為餐具消毒效果的監(jiān)測(cè)指標(biāo)，具有很好的代表性和靈敏度,。紙片法是一種常用的檢測(cè)方法,，與傳統(tǒng)的發(fā)酵法相比，紙片法具有更高的符合率,，并且使用方便,，只需要15個(gè)小時(shí)就可以得出結(jié)果。
大腸菌群測(cè)試片具備以下產(chǎn)品特點(diǎn)：
1. 符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：大腸菌群測(cè)試片符合GB14934-2016紙片法標(biāo)準(zhǔn),。
2. 即用型產(chǎn)品：無(wú)需配置培養(yǎng)基,，直接使用，方便快捷,。
3. 低成本：大腸菌群測(cè)試片降低了檢測(cè)成本,，節(jié)省了人工、時(shí)間和材料費(fèi)用,，并適用于廣泛范圍的食品,。
4. 省去前處理步驟：不需要進(jìn)行準(zhǔn)備介質(zhì)、重量樣品,、滅菌,、回火等繁瑣步驟。
5. 菌落計(jì)數(shù)簡(jiǎn)單,、準(zhǔn)確：易于操作,，結(jié)果準(zhǔn)確可靠,，并且可以長(zhǎng)期存放。
大腸菌群測(cè)試片適用于多個(gè)行業(yè),，包括但不限于：
餐飲企業(yè),、酒店、食品加工企業(yè),、醫(yī)院衛(wèi)生監(jiān)控,、市場(chǎng)監(jiān)督管理、疾控中心,、科研等單位,。
在一些國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，大腸菌群的檢測(cè)要求如下：
1. 根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）,，消毒餐（飲）具中不得檢出大腸菌群,。
2. 根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726—2016），熟肉制品中一個(gè)樣品的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)102CFU/g,，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不得超過(guò)10CFU/g,。
3. 根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014），熟制堅(jiān)果與籽類食品中的大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)100CFU/g,，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不得超過(guò)10CFU/g,。
餐（飲）具檢出大腸菌群的原因主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 餐（飲）具清洗沒(méi)消毒；
2. 消毒餐（飲）具時(shí)使用的消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度,，或者干熱消毒的溫度未達(dá)到要求,，又或者消毒時(shí)間不足；
3. 經(jīng)過(guò)消毒的餐（飲）具再次被人員,、工具設(shè)備或其他環(huán)境因素污染,。
大腸菌群作為食品污染的常用指示菌，在國(guó)內(nèi)外被廣泛應(yīng)用,。食品中檢出大腸菌群提示可能存在致病菌（如沙門氏菌,、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）的污染風(fēng)險(xiǎn),。大腸菌群超標(biāo)的原因可能包括產(chǎn)品加工原料,、包裝材料受到污染，以及在生產(chǎn)過(guò)程中受到人員,、工器具及環(huán)境的再次污染,，或者滅菌工藝不達(dá)標(biāo)等因素。通過(guò)大腸菌群的監(jiān)測(cè)和控制,，可以確保食品的安全和質(zhì)量,，保護(hù)消費(fèi)者的健康。
總之,，大腸菌群測(cè)試片是一種簡(jiǎn)便,、有效的食品安全檢測(cè)工具,，能夠幫助企業(yè)和監(jiān)管部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品污染問(wèn)題，采取相應(yīng)的措施保障公眾的飲食安全,。
