1、可采用高溫殺菌,,且時間短,,內(nèi)容物營養(yǎng)素很少受到破壞。包裝軟罐頭的復(fù)合薄膜可以耐受120℃以上高溫,,且傳熱快,,殺菌后的冷卻時間亦短,整個殺菌時間比剛性罐頭縮短1/2,,有利于保持內(nèi)容物原有的特色,。
2、可在常溫長久貯藏或流通,,且保存性穩(wěn)定,。軟罐頭是密封包裝的調(diào)溫殺菌制品,故無需冷藏等特殊的保存條件。在常溫條件下的普通倉庫,、貨架即可安全存放,。軟罐頭包裝材料化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,其表面無金屬離子,,不會與內(nèi)容物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),。
3、攜帶方便,,開啟簡單安全省時,。
4、節(jié)約能源,,降低成本,。軟罐頭食品加熱食用,只要放在開水中燙煮3~5分鐘,,可節(jié)約大量能源,。
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