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　　常喝啤酒的你一定會發(fā)現(xiàn)啤酒有不同的包裝方式,，有的使用綠色或棕色的玻璃瓶子灌裝,，有的是用金屬易拉罐灌裝,，還有用金屬大桶灌裝的桶裝啤酒,。以這 3 種方式消費的啤酒，就其啤酒本身來說,，并無多大區(qū)別,，但是不同包裝方式會對啤酒產(chǎn)生一些不大不小的影響。

1,、瓶裝啤酒

　　很多啤酒都是用玻璃瓶子灌裝的,，而且瓶子多是綠色的或棕色的。綠色的啤酒瓶與傳統(tǒng)有關(guān)：19 世紀時沒有專門的啤酒瓶，使用的可能是葡萄酒瓶（因玻璃制造工藝的限制,，那時候多是綠色的酒瓶子）,。后來有專門的啤酒瓶的時候，綠色瓶子的傳統(tǒng)就保留下來了,。使用棕色的啤酒瓶則是因為它可以有效地遮光,。光線會促進啤酒里面的阿爾法酸與硫化物反應(yīng)，使得啤酒的味道變得很不好,，而使用了棕色的啤酒瓶,，就可以阻礙這個反應(yīng)的發(fā)生，啤酒的味道就會好一些,，啤酒也更耐存放,。而且，玻璃瓶子不會像塑料一樣有味道,，能承受的壓力也比較大,，這大概就是玻璃啤酒瓶流行的原因了。

2,、罐裝啤酒

　　用易拉罐裝的啤酒主要是攜帶方便,，很適合年輕人。歷*很多大批量生產(chǎn)的,、較為廉價的啤酒都是用易拉罐灌裝的,，所以很多人都會認為罐裝啤酒就是低端啤酒。事實上,，易拉罐的阻隔性好,，不透光不透氧還能阻擋紫外線，有利于保持啤酒的新鮮口感,；此外,，易拉罐的導(dǎo)熱性能比玻璃瓶好，冰鎮(zhèn)啤酒也快了很多?，F(xiàn)在,，越來越多的精釀啤酒（Craft Beer）也在使用易拉罐了，所以罐裝啤酒不等于低端啤酒,。

3,、桶裝啤酒

　　新鮮清爽的生啤一般會用金屬大桶灌裝，桶上會有一個閥門或水以便將酒液裝進酒杯里,。生啤是不經(jīng)過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌,，而采用物理方法除菌來達到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。這類啤酒喝起來比其他啤酒更加新鮮,，不過一般不耐貯藏,，應(yīng)盡快飲用,。