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　　隨著科技及工業(yè)4.0等概念的發(fā)展,，智能化已經(jīng)成為市場發(fā)展的不可阻擋的趨勢,。在食品安全事件發(fā)生率居高不下的現(xiàn)在，智能包裝工藝及材料也成為包裝行業(yè)發(fā)展的重點,。  

　　目前,，國內食品安全形勢十分嚴峻，且已經(jīng)達到迫在眉睫的程度,，因此我們亟須從包裝上提高智能化,，zui大程度地利用各種手段保證食品安全。

　　眾多種類的智能（功能）包裝在我國的開發(fā)及應用才剛剛開始,。在功能包裝方面,，國內的氣調包裝、芳香味的釋放包裝還比較成熟,；氣體吸附類型包裝（吸濕,、吸乙烯、吸氧）一般采用香袋的形式,，技術含量不高,，而國外開發(fā)出的氣體吸附包裝,，已可將無毒的吸附劑共混到薄膜樹脂內部,；其他的功能包裝和很多的智能包裝材料在我國還幾乎處于空白,。

　　智能包裝材料

　　智能包裝材料指人們通過創(chuàng)新思維，在包裝中加入了更多的新技術成分,，使其既具有通用的包裝基本功能,，又具有一些特殊的性能。這些包裝的特殊性能恰好可滿足商品的特殊要求和特殊的環(huán)境條件,，目前主要是指采用了機械,、電氣、電子和化學性能的包裝技術,。

　　智能包裝分類

·  溫度-時間歷史記錄標識(TTI),、

·  被包裝食品內微生物滋生指示標識(MGI)、

·  光致變色指示標識,、

·  受到物理沖擊標識,、

·  滲漏、微生物污染標識,、

·  無線電射頻標簽(RFID),、

·  DNA(脫氧核糖核酸)標簽等

　　功能包裝分類

·  氣調包裝、

·  抗菌包裝,、

·  乙烯吸附包裝,、

·  吸氧包裝、

·  自加熱/自冷卻包裝,、

·  異味的吸附包裝,、

·  芳香味的釋放包裝、

·  吸濕包裝等