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為啥食品軟包裝企業(yè)要爭(zhēng)相實(shí)施GMP體系,?

閱讀:463      發(fā)布時(shí)間:2018-7-26
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考慮到國內(nèi)的食品包裝安全認(rèn)證還不是特別成熟,許多企業(yè)就不會(huì)考慮只具有GB認(rèn)證的包裝材料,,而必須是通過FDA或者歐盟的相關(guān)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),。只要和食品直接接觸的材料,不管是單層結(jié)構(gòu)還是復(fù)合結(jié)構(gòu),包括添加劑,、膠水和印刷的油墨都有這樣的要求,。否則,即使具有競(jìng)爭(zhēng)性的價(jià)格也不予選擇,。所以在軟包裝行業(yè)中推行GMP體系具有更大的意義,。

在軟包裝行業(yè)中推行GMP體系的意義

1、為建立化包材行業(yè)及標(biāo)準(zhǔn)提供基礎(chǔ),。

2,、便于包材企業(yè)的貿(mào)易,促進(jìn)我國包裝工業(yè)的健全發(fā)展,。

3,、對(duì)食品客戶的產(chǎn)品安全性提供保障。

4,、使生產(chǎn)經(jīng)營人員認(rèn)識(shí)到包材行業(yè)越來越明顯的行業(yè)特殊性,,提供重要的教材,由此產(chǎn)生積極的工作態(tài)度,,激發(fā)對(duì)質(zhì)量高度負(fù)責(zé)的精神,,消除生產(chǎn)上的不良習(xí)慣,其對(duì)企業(yè)人員素質(zhì)等提出了明確的要求,,降低食品生產(chǎn)過程中人為的錯(cuò)誤,,防止食品生產(chǎn)過程中遭到污染或品質(zhì)劣變,建立健全的自主性質(zhì)量保證體系,。

5,、使生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料、輔料,、包裝材料的要求更為嚴(yán)格,,同時(shí),也將影響到包裝材料行業(yè)的企業(yè),,使得更多相關(guān)行業(yè)得到整體提升,。

建立GMP的基礎(chǔ)性內(nèi)容

GMP要求企業(yè)應(yīng)具有良好的生產(chǎn)設(shè)備,合理的生產(chǎn)過程,,完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng),,其主要內(nèi)容包括:

1、先決條件:企業(yè)需要建立有一個(gè)具有能獨(dú)立審計(jì)操作的良好質(zhì)量保證系統(tǒng),,企業(yè)的生產(chǎn)工藝技術(shù)和流程是能夠確保連續(xù)和重復(fù)生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品來,,同時(shí)企業(yè)還需要有并在執(zhí)行的衛(wèi)生控制流程。

2,、資源及設(shè)施:需要有合適的加工環(huán)境,、工廠建筑,、道路、物流,、地表供水系統(tǒng),、廢物處理等,有合適的制作空間和各種儲(chǔ)存條件的空間等,;有合適排風(fēng),、供水、排水,、排污,、照明等;及合適的人員組成及相關(guān)培訓(xùn)資源等,。

3,、加工、儲(chǔ)藏,、分配操作:需要有程序規(guī)定并確保原材料的購買和貯藏,,機(jī)器、機(jī)器配件,、配料,、包裝材料、添加劑,、加工輔助品的使用及合理性,,半成品及成品生產(chǎn)制作、工藝管理,、包裝,、標(biāo)簽管理;半成品及成品抽檢和檢驗(yàn),;成品倉庫管理,、運(yùn)輸和分配;良好的實(shí)驗(yàn)室操作等產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的受控,。

4,、管理職貢:建立一套行之有效的管理系統(tǒng),確保提供資源,、管理和監(jiān)督,、建立質(zhì)量保證系統(tǒng),做好人力資源管理建立梯隊(duì)化的技術(shù)人員和人員培訓(xùn)機(jī)構(gòu),;提供衛(wèi)生監(jiān)督管理程序,、客戶滿意度調(diào)查及管理;產(chǎn)品失效管理及召回機(jī)制等,。

5,、熟知國家關(guān)于GMP的各項(xiàng)法規(guī)指令要求,及熟知產(chǎn)品涉及到的各國關(guān)于GMP或者產(chǎn)品質(zhì)量,、安全甚至環(huán)保的各項(xiàng)要求和規(guī)范,。

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