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摘要：茶粉是一種新型的沖泡型茶類飲品,，要求其包裝應(yīng)具有*的防潮性能,。本文利用Labthink蘭光W3/330水蒸氣透過率測(cè)試系統(tǒng)測(cè)試茶粉鍍鋁復(fù)合膜對(duì)外界水蒸氣阻隔性能，并簡(jiǎn)要介紹了試驗(yàn)的基本過程及試驗(yàn)設(shè)備的適用范圍,、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容,，相關(guān)企業(yè)在選擇透濕性能監(jiān)測(cè)方案時(shí)可加以參考。

關(guān)鍵詞：茶粉,、結(jié)塊,、鍍鋁復(fù)合膜、高阻隔,、阻濕性,、防潮、水蒸氣透過率,、水蒸氣透過率測(cè)試系統(tǒng)

1,、意義

茶粉是用茶樹鮮葉經(jīng)高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理后，瞬間粉碎成400目以上的茶葉蒸青超微粉末,，zui大限度地保持茶葉原有的色澤以及營(yíng)養(yǎng),、藥理成分，不含任何化學(xué)添加劑,，除供直接飲用外,，較傳統(tǒng)茶來說方便攜帶，可廣泛添加于各類面制品(蛋糕,、面包,、掛面、餅干,、豆腐),；冷凍品(奶凍、冰淇淋,、速凍湯圓,、雪糕、酸奶)；糖果巧克力,、瓜子,、月餅餡料、醫(yī)藥保健品,、日用化工品等之中,，以強(qiáng)化其營(yíng)養(yǎng)保健功效，不同的茶葉可以做成不同茶粉,，同一種茶葉制作的工序不同,，也會(huì)有很大的區(qū)別。

茶粉包裝一般采用軟塑包裝,，包裝需要具有良好的防潮性能,，因茶粉有一定吸潮特性，若儲(chǔ)存環(huán)境濕度較大,，產(chǎn)品吸收環(huán)境中的水份,，導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象，增加產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn),，縮短了保質(zhì)期,。

圖1  茶粉鍍鋁復(fù)合膜

2、參考標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)內(nèi)有關(guān)軟塑薄膜及片材包裝水蒸氣的測(cè)試方法有4種方法,，分別是稱重法（杯式法）,、電解法、紅外法與濕度法,，本文參考標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測(cè)定 電解傳感器法》,，其他可參考的方法標(biāo)準(zhǔn)分別為GB 1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗(yàn)方法 杯式法》、GB/T 16928-1997《包裝材料試驗(yàn)方法 透濕率》,、GB/T 26253-2010《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測(cè)定  紅外檢測(cè)器法》,、GB/T30412-2013《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率測(cè)定 濕度傳感器法》。

3,、試驗(yàn)樣品

某茶粉生產(chǎn)企業(yè)用鍍鋁復(fù)合膜,。

4、試驗(yàn)設(shè)備

濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的W3/330水蒸氣透過率測(cè)試系統(tǒng),。

圖2  W3/330水蒸氣透過率測(cè)試系統(tǒng)

4.1 測(cè)試原理

W3/330采用電解傳感器法測(cè)試原理,，具有穩(wěn)定相對(duì)濕度的氮?dú)庠诒∧さ囊粋?cè)流動(dòng)，干燥氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動(dòng),；由于濕度梯度的存在,，水蒸氣會(huì)從高濕側(cè)穿過薄膜擴(kuò)散到低濕側(cè)；在低濕側(cè),，透過的水蒸氣被流動(dòng)的干燥氮?dú)鈹y帶至傳感器,，進(jìn)入傳感器時(shí)會(huì)產(chǎn)生同比例的電信號(hào),，通過對(duì)傳感器電信號(hào)的分析計(jì)算，從而得出試樣的水蒸氣透過率等參數(shù),。對(duì)于包裝容器而言,，干燥氮?dú)鈩t在容器內(nèi)流動(dòng)，容器外側(cè)處于高濕狀態(tài),。

4.2 適用范圍

(1) 本設(shè)備適用于塑料薄膜,、片材、紙張,、紙板及其復(fù)合材料,、容器等包裝水蒸氣透過率測(cè)試。

• 薄膜類材料包括各種塑料薄膜,、紙塑復(fù)合膜、共擠膜,、鍍鋁膜,、鋁箔、鋁箔復(fù)合膜,、玻纖鋁箔紙復(fù)合膜等,；
• 片材類包括各種工程塑料、橡膠,、建材等片狀材料的水蒸氣透過率測(cè)試,，如PP片材、PVC片材,、PVDC片材等,；紙張、紙板的水蒸氣透過率測(cè)試,，如煙包鍍鋁紙,、紙鋁塑復(fù)合片材等；
• 容器類包括塑料,、橡膠,、紙、紙塑復(fù)合,、玻璃,、金屬等材料做成的瓶、袋,、罐,、盒、桶的水蒸氣透過率測(cè)試,，如可樂瓶,、花生油桶,、利樂包裝、真空包裝袋,、金屬三片罐,、塑料化妝品軟管包裝、牙膏軟管包裝,、果凍杯等,；

此外，本設(shè)備配置特殊裝置還可以應(yīng)用于醫(yī)藥包裝,、汽車油箱,、電池塑料外殼、塑料管材,、太陽能背板等特殊包裝水蒸氣透過率測(cè)試,。

(2) 本設(shè)備可滿足多項(xiàng)國(guó)家和標(biāo)準(zhǔn)，如GB/T 21529,、ISO 15106-3,、DIN 53122-2、YBB 00092003,。

4.3 設(shè)備參數(shù)

• 測(cè)試范圍：薄膜測(cè)試0.001 ~ 40 g/(m²·24h),，容器測(cè)試0.0001 ~ 0.2 g/pkg·d。
• 試樣數(shù)量：1 ~ 3件（數(shù)據(jù)各自獨(dú)立）,。
• 分辨率：薄膜0.001 g/m²·24h,，容器0.00001 g/pkg·d。
• 試驗(yàn)溫度范圍：15℃ ~ 55℃,，控溫精度 ±0.1℃,；試驗(yàn)濕度范圍：0%RH、35%RH ~ 90%RH,、100%RH,，控溫精度±1%RH。
• 系統(tǒng)zui多可支持10臺(tái)儀器并行連接,，建立30個(gè)試樣同時(shí)試驗(yàn)的系統(tǒng),。
• 可與氧氣透過率測(cè)試系統(tǒng)搭配，組成混合測(cè)試系統(tǒng),，由一臺(tái)計(jì)算機(jī)統(tǒng)一控制,，實(shí)現(xiàn)水蒸氣、氧氣透過率同時(shí)測(cè)試的,、便捷的試驗(yàn)方式,。
• 支持Lystem^TM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗(yàn)結(jié)果和試驗(yàn)報(bào)告,。

5,、試驗(yàn)過程

(1) 用取樣器裁取尺寸108 mm × 108 mm樣品3片,。

(2) 將3片試樣分別裝夾在設(shè)備的3個(gè)測(cè)試腔上。

(3) 設(shè)置試樣名稱,、試樣厚度,、試驗(yàn)溫度、試驗(yàn)濕度等參數(shù),，點(diǎn)擊“開始試驗(yàn)”選項(xiàng),。

(4) 啟動(dòng)氣源，調(diào)節(jié)氮?dú)饬髁亢偷獨(dú)鈮毫κ箿y(cè)試腔濕度和氮?dú)饬髁窟_(dá)到規(guī)定值,。

(5) 試驗(yàn)結(jié)束后,，儀器自動(dòng)計(jì)算并顯示試驗(yàn)結(jié)果。

6,、試驗(yàn)結(jié)果

所測(cè)試的茶粉鍍鋁復(fù)合膜的水蒸氣透過率分別為：0.511 g/(m²·24h),，0.671 g/(m²·24h)，0.622 g/(m²·24h),。

7,、結(jié)論

根據(jù)茶粉產(chǎn)品特性需保證包裝材料具有高阻隔性能，保證產(chǎn)品在貨架期內(nèi)不出現(xiàn)結(jié)塊,、發(fā)霉變質(zhì)等問題，因此茶粉包裝的水蒸氣透過率性能的監(jiān)控至關(guān)重要,。W3/330水蒸氣透過率測(cè)試系統(tǒng)是一款專業(yè)用于薄膜和容器水蒸氣透過率的測(cè)試儀器,，設(shè)備操作簡(jiǎn)單、測(cè)試精度高,、重復(fù)性好,。茶粉包裝不但關(guān)注其阻濕性，還需要關(guān)注阻氧性,、密封性能,、熱封強(qiáng)度等性能。了解相關(guān)的檢測(cè)設(shè)備及檢測(cè)服務(wù),，您可登陸濟(jì)南蘭光公司查看具體信息或致電咨詢,。愈了解，愈信任,！濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作,。