摘要:罐頭包裝是水果得以長(zhǎng)期保存的一種有效方法,,在日常生活中扮演著重要角色。本文著眼于消費(fèi)者普遍關(guān)心的罐頭開(kāi)啟性能問(wèn)題,,利用Labthink蘭光NJY-20扭矩儀對(duì)開(kāi)啟水果罐頭樣品所需的旋轉(zhuǎn)扭矩進(jìn)行了測(cè)試,,并詳細(xì)介紹了試驗(yàn)的基本過(guò)程及設(shè)備的測(cè)試原理、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容,,企業(yè)在檢測(cè)旋開(kāi)式瓶蓋類包裝的開(kāi)啟性能時(shí)可進(jìn)行參考,。
關(guān)鍵詞:水果罐頭,、玻璃瓶、旋開(kāi)式瓶蓋,、開(kāi)啟性能,、旋轉(zhuǎn)扭矩、開(kāi)啟力,、扭矩儀
1,、意義
水果罐頭zui早起源于法國(guó),是為了延長(zhǎng)水果的保存期限而研發(fā),。具體的加工過(guò)程為:對(duì)新鮮的水果進(jìn)行加工處理后,,裝入包裝容器中,然后經(jīng)過(guò)密封高溫殺菌,、排氣,、密封、冷卻等工序,,降低微生物含量,,從而獲取保質(zhì)期得以延長(zhǎng)的保鮮食品,且很好的維持了水果的外觀及營(yíng)養(yǎng)成分,。水果罐頭常用的包裝材料有馬口鐵,、玻璃等。
圖1 常見(jiàn)的水果罐頭包裝
“罐頭好吃蓋難開(kāi)"是對(duì)采用旋開(kāi)式金屬瓶蓋的玻璃瓶裝罐頭而言,,這句話充分說(shuō)明了水果罐頭瓶蓋不易開(kāi)啟給消費(fèi)者所造成的困擾,。之所以玻璃瓶裝的水果罐頭不易開(kāi)啟是因?yàn)樵诠揞^的生產(chǎn)過(guò)程中,為了提高保質(zhì)效果,,在封蓋之前常會(huì)進(jìn)行排氣處理,,如此密封后的包裝內(nèi)部壓力低于外界的大氣壓力,故而出現(xiàn)了罐頭瓶蓋不易開(kāi)啟的現(xiàn)象,。然而在生產(chǎn)過(guò)程中,,由于排氣程度不同,密封時(shí)內(nèi)容物冷熱程度的不同,,或封蓋工藝控制不當(dāng),,玻璃瓶、瓶蓋存在質(zhì)量缺陷等因素存在,,會(huì)導(dǎo)致水果罐頭的開(kāi)啟力不盡相同,,甚至?xí)霈F(xiàn)開(kāi)啟力過(guò)大,嚴(yán)重影響消費(fèi)者的食用,,或者開(kāi)啟力過(guò)小,,引起罐頭密封不良等問(wèn)題。因此加強(qiáng)玻璃瓶裝罐頭開(kāi)啟性能的檢測(cè)是提高產(chǎn)品質(zhì)量的有效舉措。
2,、現(xiàn)狀
本文的檢測(cè)過(guò)程是依據(jù)美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)ASTM D2063 《測(cè)量包裝物螺旋蓋力矩保持性的試驗(yàn)方法》,,目前國(guó)內(nèi)尚未出臺(tái)有關(guān)玻璃瓶裝罐頭金屬蓋旋轉(zhuǎn)扭矩的試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
3,、試驗(yàn)樣品
某品牌玻璃瓶裝的水果罐頭,。
4、試驗(yàn)設(shè)備
旋開(kāi)式瓶蓋的開(kāi)啟性能用旋轉(zhuǎn)扭矩值表征,,本文采用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的NJY-20扭矩儀檢測(cè)玻璃瓶裝水果罐頭樣品的扭矩值,。
圖2 NJY-20扭矩儀
4.1 測(cè)試原理
利用配置有扭轉(zhuǎn)角相位差式傳感器,采用應(yīng)變橋檢測(cè)手段實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品測(cè)試時(shí)彈性軸受扭的電信號(hào)的監(jiān)測(cè),,從而測(cè)試瓶蓋開(kāi)啟扭矩值或鎖緊值大小,。
4.2 適用范圍
4.3 設(shè)備參數(shù)
5、試驗(yàn)過(guò)程
(1) 打開(kāi)試驗(yàn)設(shè)備電源開(kāi)關(guān),,設(shè)置試驗(yàn)?zāi)J綖?/span>“開(kāi)啟扭矩",、試樣數(shù)量等參數(shù)信息。
(2) 將測(cè)試樣品裝夾到試驗(yàn)設(shè)備上,。
(3) 點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng),,用手旋開(kāi)樣品瓶蓋,設(shè)備自動(dòng)記錄旋開(kāi)瓶蓋過(guò)程中的zui大扭矩值即為試樣的旋轉(zhuǎn)扭矩,。
圖3 試樣測(cè)試過(guò)程圖
6,、試驗(yàn)結(jié)果
本次試驗(yàn)共檢測(cè)了3個(gè)水果罐頭玻璃瓶樣品的旋轉(zhuǎn)扭矩,試驗(yàn)結(jié)果分別為4.289 Nm,、4.273 Nm,、4.311 Nm。
7,、結(jié)論
旋轉(zhuǎn)扭矩值的大小對(duì)采用旋開(kāi)式瓶蓋包裝容器的密封性能及使用方便性具有重要影響,。本文以NLY-20扭矩儀為檢測(cè)設(shè)備測(cè)試了水果罐頭玻璃瓶包裝的旋轉(zhuǎn)扭矩值,設(shè)備操作簡(jiǎn)單,,試驗(yàn)結(jié)果的重復(fù)性好,、精度高。濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司是專門從事包裝檢測(cè)設(shè)備研發(fā)的優(yōu)良企業(yè),,始終致力于為客戶提供專業(yè),、的包裝檢測(cè)設(shè)備和及時(shí)、貼心的包裝檢測(cè)服務(wù),,可提供的檢測(cè)設(shè)備與服務(wù)涵蓋了食品,、日化,、醫(yī)藥及器械、汽車,、保健品等多個(gè)行業(yè),,相關(guān)設(shè)備信息您可登陸濟(jì)南蘭光公司查看或直接致電咨詢。愈了解,,愈信任,!Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。
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