1,、測試意義
包裝密封性,，是指包裝袋防止其他物質(zhì)進(jìn)入或內(nèi)容物溢出的特性，若包裝的密封性較差,，在出廠之后的長期流通、儲(chǔ)存過程中因包裝漏氣、漏液,、破損,，引發(fā)內(nèi)容物出現(xiàn)發(fā)霉、結(jié)塊,、脹袋等質(zhì)量問題，企業(yè)因此而承受較大的風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)濟(jì)損失,，故包裝的密封性問題一直是困擾企業(yè)的一大難題,。
本文以速凍水餃為例分析包裝袋的密封性問題。速凍水餃在冷凍條件下,，微生物基本不會(huì)繁殖，但口感,、鮮味卻在慢慢變化,，脂肪、維生素等成分被緩慢氧化,，所以在貨架期內(nèi)必須保證產(chǎn)品的密封性能,，否則就失去了包裝袋保鮮,、阻隔的意義。
2,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國內(nèi)針對包裝密封性能方面的檢測標(biāo)準(zhǔn)主要為GB/T 15171-1994《軟包裝件密封性能試驗(yàn)方法》,。
3、試驗(yàn)樣品
某食品廠提供的塑料包裝速凍水餃,。
4,、試驗(yàn)設(shè)備
濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的MFY-01密封試驗(yàn)儀,。
4.1 試驗(yàn)原理
通過對設(shè)備的真空室抽真空，使浸在真空室水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,，查看試樣是否出現(xiàn)漏氣的情況,，以此判斷試樣的密封性能,；或通過對真空室抽真空,，使試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,，通過觀察試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀恢復(fù)情況,，判斷試樣的密封性能。
4.2 適用范圍
l 適用于塑料袋,、瓶,、管,、罐,、盒等的整體密封性試驗(yàn),。
l 適用于玻璃瓶、管,、罐,、盒等的整體密封性試驗(yàn)。
l 適用于金屬瓶,、管,、罐,、盒等的整體密封性試驗(yàn),。
l 適用于紙塑復(fù)合袋、盒類包裝的密封性測試,。
l 符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 15171及美國標(biāo)準(zhǔn)ASTM D 3078的要求,。
4.3 設(shè)備參數(shù)
l 真空度為0 ~ -90 KPa,。
l 真空室的有效尺寸有3種可供選擇,，分別為270 mm(直徑) × 210 mm(高度)、360 mm(直徑) × 585 mm(高度) ,、460 mm(直徑) × 330 mm(高度),。
5,、試驗(yàn)過程
(1) 將試樣浸入真空室的水中,。
(2) 蓋上密封蓋，設(shè)置需達(dá)到的真空壓力參數(shù)及保壓時(shí)間,。
(3) 打開真空泵,，開始抽真空，按設(shè)備上的開始鍵,，試驗(yàn)開始。
(4) 觀察在抽真空過程中或在保壓過程中包裝表面有無連續(xù)氣泡產(chǎn)生,。
6,、試驗(yàn)結(jié)果
速凍水餃的3個(gè)成品包裝袋的密封性能測試結(jié)果為：側(cè)封邊與底封邊在未達(dá)到-90 KPa時(shí)出現(xiàn)漏氣,，密封性較差。
7,、結(jié)論
MFY-01密封試驗(yàn)儀用于成品包裝密封性能的測試,，操作簡單，耗時(shí)短,、效率高,，可準(zhǔn)確的反映速凍水餃的密封性能,。通過對水餃成品包裝密封性的檢測發(fā)現(xiàn)所有的包裝均出現(xiàn)泄漏的情況，易造成成品包裝出現(xiàn)泄漏,、發(fā)霉,、變質(zhì)等質(zhì)量問題，這表明食品企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)成品包裝出廠前的密封性能檢測,。除此之外還需加強(qiáng)熱封強(qiáng)度,、抗拉強(qiáng)度與擺錘沖擊能量的檢測，相關(guān)的檢測設(shè)備您可登陸濟(jì)南蘭光公司網(wǎng)站查看具體信息或直接致電咨詢,。愈了解，愈信任,！Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作,！
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