1,、檢測意義
鴨脖是一種高蛋白、低脂肪食品,，具有益氣補(bǔ)虛,，養(yǎng)顏美容等功效，鮮香味美,，是一種老少皆宜的休閑食品,。鴨脖豐富的營養(yǎng)成分，也對包裝材料的阻隔性提出了嚴(yán)苛的要求,，若包裝材料的阻氧性較低,，氧氣透過率大，則包裝的鴨脖接觸到的氧氣量較多,，易出現(xiàn)發(fā)霉,、脹袋,、異味等質(zhì)量問題。
目前,，常見鴨脖大部分采用鋁塑復(fù)合膜包裝,，對于這類含有鋁箔類的包裝材料而言，由于鋁箔材質(zhì)的存在而具有不耐揉搓的特點(diǎn),，即在外力的作用下易出現(xiàn)折痕,、針孔等缺陷，引起阻隔性的降低,，因此針對鋁塑復(fù)合膜,、鍍鋁膜塑料復(fù)合膜類材料的阻氧性，不僅應(yīng)關(guān)注其未揉搓前的氧氣透過率,，還應(yīng)關(guān)注其揉搓后的氧氣透過率,。
2、相關(guān)試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
目前,，國內(nèi)有關(guān)軟塑包裝氧氣透過率的檢測標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 1038-2000《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗(yàn)方法壓差法》,、GB/T 19789-2005《包裝材料塑料薄膜和薄片氧氣透過性試驗(yàn)庫侖計(jì)檢測法》等，而揉搓試驗(yàn)國內(nèi)尚沒有相關(guān)的檢測標(biāo)準(zhǔn),，國內(nèi)在使用時(shí)均參考美國標(biāo)準(zhǔn)ASTM F 392,。
3、檢測試樣
某品牌鴨脖鋁塑復(fù)合膜包裝袋,。
4,、試驗(yàn)設(shè)備
本文分別采用了Labthink蘭光C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)、Labthink蘭光C681M揉搓試驗(yàn)儀對該鋁塑復(fù)合膜進(jìn)行氧氣透過率試驗(yàn)及揉搓試驗(yàn),。
4.1 試驗(yàn)原理
C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)采用等壓法測試原理,，將預(yù)先處理好的試樣夾緊于測試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動(dòng),，高純氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動(dòng),，氧分子穿過薄膜擴(kuò)散到另一側(cè)中的高純氮?dú)庵校涣鲃?dòng)的氮?dú)鈹y帶至傳感器,，通過對傳感器測量到的氧氣濃度進(jìn)行分析,，計(jì)算出氧氣透過率等結(jié)果；對于包裝件而言,，高純氮?dú)鈩t在包裝件內(nèi)流動(dòng),，空氣或氧氣包圍在包裝件外側(cè)。
C681M揉搓試驗(yàn)儀通過模擬包裝材料在生產(chǎn),、加工,、運(yùn)輸?shù)冗^程中的揉搓、折壓損傷等行為,，對試樣進(jìn)行橫,、縱向全(分隔)方位的揉搓,，通過檢測試樣揉搓前后的阻隔性變化或針孔數(shù)變化，判斷材料的耐揉搓性,。
4.2 適用范圍
(1) C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)
l 容器類：適用于塑料,、橡膠、紙,、紙塑復(fù)合,、玻璃、金屬等材料做成的瓶,、袋,、罐、盒,、桶的氧氣透過率測試,，如可樂瓶、花生油桶,、利樂包裝,、真空包裝袋、金屬三罐片,、塑料化妝品包裝,、牙膏軟管、果凍杯,、酸奶杯等。
l 薄膜類：適用于各種塑料蓋膜,、塑料復(fù)合薄膜,、紙塑復(fù)合膜、共擠膜,、鍍鋁膜,、鋁箔、鋁塑復(fù)合膜等膜狀材料的氧氣透過率測試,。
l 片材類：適用于各種工程塑料,、橡膠、建材等片狀材料的氧氣透過率測試,，如PP片材,、PVC片材、PVDC片材等,。
l 可滿足標(biāo)準(zhǔn)： ASTM D3985,、ASTM F1307、ASTM F1927（選配）,、GB/T 19789,、GB/T 31354,、DIN 53380-3、JIS K7126-2-B,、YBB 00082003-2015等多種測試標(biāo)準(zhǔn),。
(2) C681M揉搓試驗(yàn)儀
l 薄膜類：適用于塑料薄膜、薄片,、復(fù)合膜的抗揉搓性能測試,，如包裝用的各種復(fù)合膜、鍍鋁膜,、鋁塑復(fù)合膜,、尼龍膜、涂層膜等,。
l 紙張類：適用于紙張材料的抗揉搓性能測試,。
l 標(biāo)準(zhǔn)：滿足ASTM F392。
4.3 設(shè)備參數(shù)
(1) C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)
l 容器類試樣的測試范圍為0.00005～1cm3/(pkg·day),，分辨率為0.001cm3/(m2·day),；薄膜類試樣的測試范圍為0.01～200cm3/(m2·day)(標(biāo)準(zhǔn))，分辨率為0.001cm3/(m2·day),。
l 同時(shí)測試3個(gè)相同試樣,，符合平行試驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)要求；支持同一條件下3個(gè)不同試樣測試,。
l 試驗(yàn)溫度控制范圍10～55℃±0.2℃,。
l 試驗(yàn)濕度控制范圍氧氣0%，5～90%±1%,，100%,；載氣0%，5～90%±2%（選配）,。
(2) C681M揉搓試驗(yàn)儀
l 揉搓頻率：45次/分鐘
l 試驗(yàn)?zāi)Ｊ剑耗Ｊ?/span>A（2700次）,、模式B（900次）、模式C（270次）,、模式D（20次）,、模式E（20次短行程）、模式F（0~20000次可任意設(shè)定）
l 拉壓力：300N
l 旋轉(zhuǎn)扭矩：2Nm
l 試樣厚度：≤2.5mm（其他厚度需選購?qiáng)A具）
l 揉搓角度：440°或400°
l 水平行程：155 mm或80 mm
5,、試驗(yàn)過程
5.1 揉搓前氧氣透過率測試過程
(1) 樣品制備
用取樣器從經(jīng)過預(yù)處理的試樣表面裁取樣品3份,。
(2) 樣品裝夾
在試驗(yàn)腔的周邊涂抹一層真空油脂，將樣品粘貼在試驗(yàn)腔上,，用試樣夾緊裝置夾緊,。如圖4所示。
(3) 樣品測試
設(shè)置試驗(yàn)參數(shù)，打開真空泵,，開始試驗(yàn),。試驗(yàn)結(jié)束后系統(tǒng)自動(dòng)根據(jù)測量數(shù)據(jù)計(jì)算試驗(yàn)結(jié)果。
5.2 揉搓試驗(yàn)過程
(1) 樣品制備
用取樣器從試樣表面裁取280 mm × 200 mm的試樣2份,。
(2) 樣品裝夾
用樣品固定夾將樣品固定在旋轉(zhuǎn)軸上,。如圖5所示。
(3) 樣品測試
選擇合適的揉搓模式,，開始試驗(yàn),，當(dāng)完成所選擇模式對應(yīng)的揉搓次數(shù)后，試驗(yàn)停止,。
5.3 揉搓后氧氣透過率測試過程
按照5.1中的步驟從揉搓后的試樣表面制取樣品測試揉搓后的氧氣透過率,。
6、試驗(yàn)結(jié)果
該鴨脖包裝用鋁塑復(fù)合膜揉搓前的氧氣透過率分別為0.1364 cm3/(m2·d),、0.1402 cm3/(m2·d),、0.1391 cm3/(m2·d)，經(jīng)C模式6分鐘270次揉搓后,，試樣揉搓后的氧氣透過率為10.1846 cm3/(m2·d),、10.7351 cm3/(m2·d)、10.9430 cm3/(m2·d),。
7,、結(jié)論
利用Labthink蘭光C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)、C681M揉搓試驗(yàn)儀可準(zhǔn)確測試鋁塑復(fù)合膜揉搓前,、后的氧氣透過率,，真實(shí)反映包材的阻隔性能，儀器的操作簡單,、試驗(yàn)數(shù)據(jù)的重復(fù)性好,，且試驗(yàn)效率高。該鋁塑復(fù)合膜包裝材料經(jīng)過揉搓后氧氣透過率明顯升高,，阻隔性大大降低，說明對于鋁塑復(fù)合膜而言,，測試揉搓前,、后氧氣透過率對監(jiān)控包材阻隔性能的重要性。除了本文測試的阻隔性外,，鴨脖鋁塑復(fù)合膜包裝袋還需關(guān)注熱封強(qiáng)度,、抗穿刺力、密封性能等檢測指標(biāo),，有關(guān)這些性能指標(biāo)的檢測儀器您可登陸濟(jì)南蘭光公司網(wǎng)站查看或致電咨詢,。愈了解，愈信任,！Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作,！
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