摘要：香辣腸是一種常見的休閑食品，大部分含有類似油狀的液體成分,，常采用拉伸包裝的包裝形式,，在包裝完成后常會發(fā)生熱封口處滲油的現(xiàn)象，既影響產品的形象,，也會對香辣腸的質量產生不利影響。本文利用濟南蘭光機電技術有限公司自主研發(fā)設計的智能電子拉力試驗機XLW(PC)對香辣腸的拉伸包裝進行熱封強度的測試,，并分析設備的試驗原理,、設備參數(shù)及簡要的測試過程,，對香辣腸生產企業(yè)解決熱封口滲油問題具有一定的借鑒意義。
關鍵詞：香辣腸,、肉制品,、拉伸包裝、塑料復合膜,、智能電子拉力試驗機,、封口、滲油,、鋁塑復合膜,、鍍鋁復合膜、密封邊,、熱封強度,、熱合強度、密封強度
1,、意義
香辣腸口味獨(分隔)特,，蛋白質、脂肪等成分含量較高,，且含有部分油狀的液體成分,，色、香誘人,，是人們休閑旅行時常備的送飯佳肴,。而在香辣腸一片明朗的發(fā)展前景下，熱封邊滲油這種影響質量安全的事件時有發(fā)生,，輕者包裝內的油脂成分滲透到熱封邊處,，重者油脂成分直接滲出包裝外部，不僅降低了產品的品牌形象,，甚至會導致香辣腸出現(xiàn)發(fā)霉,、脹袋等質量問題，嚴重影響企業(yè)產品的競爭力,。
圖1 熱封口輕微滲油現(xiàn)象
2,、現(xiàn)狀
(1) 包裝形式常見的香辣腸多采用拉伸包裝形式，包裝袋由蓋膜,、底膜兩部分組成,，在放入香辣腸后，蓋膜,、底膜通過熱封工藝成型,。這種包裝形式具有美觀，使用方便,，消費者可直接看到香辣腸色澤,、形狀等優(yōu)點,。
(2) 標準情況目前，有關塑料薄膜包裝袋熱封強度的測試標準主要參考QB/T 2358-1998《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法》,。
3,、試樣
某品牌出現(xiàn)滲油問題的香辣腸包裝袋。
4,、試驗設備
本文測試包裝袋熱封強度的試驗設備為Labthink蘭光XLW(PC)智能電子拉力試驗機,。
圖2 XLW(PC)智能電子拉力試驗機
4.1試驗原理
XLW(PC)智能電子拉力試驗機包含兩個夾具，一個為可移動的夾具(動夾具),，一個為固定的夾具,，動夾具上配置了力值傳感器與位移傳感器。試驗時,，將試樣的兩端分別夾在兩個夾具上,，兩夾具做相對運動，動夾具在移動的過程中,，力值傳感器自動記錄熱封邊被破壞過程中的力值變化,。
4.2 設備參數(shù)
l 500 N、50 N兩種規(guī)格的力值傳感器可供選擇,，測試精度為0.5級,，有效的保證了試驗結果的準確性。
l 根據(jù)相關標準規(guī)定,，設備提供50 mm/min,、100 mm/min、150 mm/min,、200 mm/min,、250 mm/min、300 mm/min,、500 mm/min七種試驗速度,，可根據(jù)試驗標準要求自由設定。
l 1000 mm的超長行程可以滿超大變形率材料的測試,。
l 限位保護,、過載保護、自動回位以及掉電記憶等智能配置,，保證用戶的操作安全,。
l 一臺試驗機集成拉伸、剝離,、撕裂等七種獨立的測試程序,，為用戶提供了多種試驗項目的選擇。
4.3 適用范圍
(1) 本設備可用于塑料薄膜,、復合膜,、薄片等材料的拉伸性能,、拉斷力、抗拉強度與變形率,、抗撕裂性能、剝離強度性能,、熱封強度性能,、抗穿刺性能等指標的測試；可用于輸液袋蓋,、軟橡膠瓶塞,、口服液蓋穿刺/拉拔力的測試；可用于膠帶解卷力,、塑料瓶抗壓力,、組合蓋及果凍杯、酸奶杯蓋膜的開啟力等產品與包裝性能的測試,。
(2) 本設備可滿足ISO 37,、GB/T 10004-2008、GB 8808,、GB/T 1040.1-2006 ~ GB/T 1040.4-2006,、GB/T 1040.5-2008、QB/T 2358,、QB/T 1130,、ASTM D 882、ASTM D 1938,、ASTM D 3330等20余項國內外相關標準,。
5、試驗操作步驟
(1) 從出現(xiàn)滲油問題包裝袋的四個熱封邊分別裁取寬15 mm,，展開長度為100 mm的試樣條10個,。
(2) 設置試樣寬度、試驗速度等參數(shù)信息,。
(3) 將試樣條的兩端分別夾在兩個夾具上,，試樣條的長軸方向應與兩夾具的中心線重合。
(4) 點擊開始試驗選項,，試驗開始,。儀器自動記錄試驗過程中的力值，計算試驗結果,。
6,、試驗結果
測試結果為：上封邊的熱封強度平均值為4.632 N/15mm，下封邊的熱封強度平均值為3.016 N/15mm,，左封邊的熱封強度平均值為5.917 N/15mm,，右封邊的熱封強度平均值為7.361 N/15mm,。四個熱封邊的熱封強度值均較低，是引起香辣腸包裝袋出現(xiàn)滲油問題的主要原因,。
7,、總結
包裝袋封口熱封效果的好壞是關系到包裝袋是否會出現(xiàn)漏氣、漏液,、滲油等問題的關鍵因素,，XLW(PC)智能電子拉力試驗機可專業(yè)用于包裝袋熱封強度的測試，試驗結果準確,，試驗精度高,，操作簡單，同時該儀器還可用于包裝袋剝離強度,、抗穿刺,、抗拉強度與形變率等多項性能的檢測，性價比非常高,。Labthink蘭光一直致力于為全球客戶提供專業(yè)的檢測服務與設備,，專注于為客戶解決包裝方面的疑難雜癥，了解更多Labthink蘭光的檢測設備與服務,，您可登陸濟南蘭光公司網站查看設備的具體信息或致電咨詢,。愈了解，愈信任,！濟南蘭光機電技術有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進技術交流與合作,。
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