摘要： 防污染,、保安全是對食品包裝最基本的要求，乳制品營養(yǎng)豐富,，是微生物理想的培養(yǎng)基,，極易被污染而變質。合適的加工方法結合有效的包裝可以防止微生物污染,，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全,。就奶粉這種粉末狀乳品而言，更需要具備高成本效益的包裝,。
關鍵詞：奶粉,、奶粉包裝、氧氣透過量,、氧氣透過率,、水蒸氣透過量、水蒸氣透過率,、阻氧性,、透濕性
奶粉在長距離遠銷過程中，因氧氣,、水分子的滲入而發(fā)生產(chǎn)品褐變,、菌群超標等問題使企業(yè)失去客戶信任和市場的案例并不少見，包裝質量檢測對奶粉品質控制和企業(yè)競爭力有著舉足輕重的作用,。合理的包裝可保證奶粉營養(yǎng)成分及組織狀態(tài)的相對穩(wěn)定,。奶粉中的脂肪很容易因為氧化反應而變質,，導致氧化的因素有很多，比如熱,、光,、金屬離子等等，阻隔性良好的包裝可防止奶粉吸潮或內(nèi)容物的水分蒸發(fā),，還可隔斷外來物的污染,，有效的延緩和杜絕這一反應。
Labthink蘭光自主研發(fā)生產(chǎn)的VAC-V2壓差法氣體滲透儀,、C360M水蒸氣透過率測試系統(tǒng),，可專業(yè)適用于對奶粉包裝材料的阻隔性能（氧氣透過率、氮氣透過率,、水蒸氣透過量）檢測,，幫助奶粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)控產(chǎn)品包裝質量。
VAC-V2壓差法氣體滲透儀基于壓差法的測試原理,，是一款專業(yè)用于薄膜試樣的氣體透過率測試儀,，適用于塑料薄膜、復合膜,、高阻隔材料,、片材、金屬箔片在各種溫度下的氣體透過率,、溶解度系數(shù),、擴散系數(shù)、滲透系數(shù)的測定,。
其測試原理為：將預先處理好的試樣放置在上下測試腔之間,，夾緊，首先對低壓腔（下腔）進行真空處理,，然后對整個系統(tǒng)抽真空,，當達到規(guī)定的真空度后，關閉測試下腔,，向高壓腔（上腔）充入一定壓力的試驗氣體,，并保證在試樣兩側形成一個恒定的壓差（可調），這樣氣體會在壓差梯度的作用下,，由高壓側向低壓側滲透,，通過對低壓側內(nèi)壓強的監(jiān)測處理，從而得出所測試樣的各項阻隔性參數(shù),。
C360M水蒸氣透過率測試系統(tǒng)基于重量法水蒸氣透過的測試原理,，參照ASTM E96，GB 1037標準設計制造,，為低,、中,、高水蒸氣阻隔性材料提供寬范圍、高效率的水蒸氣透過率檢測試驗,。適用于食品,、藥品、醫(yī)療器械,、日用化學等領域的薄膜,、片材、紙張,、織物,、無紡布及相關材料的水蒸氣透過性能測試。
其測試原理為：在預先處理好的測試杯中放置水或者干燥劑,，然后將預先處理好的試樣夾緊在測試杯上,，測試杯放置于測試艙當中。測試艙根據(jù)設置好的測試條件生成穩(wěn)定的溫度,、濕度和氣流吹掃環(huán)境,。水蒸氣通過試樣進入干燥一側,，通過測定測試杯整體重量隨時間的變化量,，計算試樣水蒸氣透過量等結果。
企業(yè)在確保了奶粉包裝的阻隔性能合格后,，還需要對包裝其他的一些性能指標如封口熱封質量,、包裝整體密封性能、包裝內(nèi)氧氣殘留量,、包材溶劑殘留量等進行檢測控制,，確保其產(chǎn)品質量。如需了解關于更多相關檢測儀器或檢測技術信息,，您可以登陸濟南蘭光公司網(wǎng)站查看了解具體信息,，或致電咨詢，濟南蘭光機電技術有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進交流與合作,。
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